Utilización De Nutrientes Flashcards
Como es la velocidad de absorción de nutrientes en el tubo digestivo?
Inconstante
De que depende la velocidad de absorción de nutrientes?
De la composición química del alimento
Que son los combustibles metabólicos?
Nutrientes que aportan energía
Que es la homeostasis de los combustibles?
Mecanismos fisiológicos que mantienen su aporte
Cuáles son los mecanismos fisiológicos que mantienen la homeostasis de los combustibles?
Eje insulina-glucagon
Eje hipotálamo-hipófisis
SNC
Que papel juega el ciclo de Krebs en la utilización de nutrientes?
Vía más importante por la cual terminan quemándose todos los combustibles
Que compuestos pueden ingresar al ciclo de Krebs?
Glucosa
Aminoácidos
Cuerpos cetónicos
Ácidos grasos
Que papel importante juega la glucosa en el organismo?
Único combustible consumido por el SNC
Cómo se almacena la glucosa?
En forma de glucógeno en el hígado y el músculo esquelético
Cómo es la fase de absorción de la glucosa?
Cuando se ingiere alimentos, se secreta insulina y prepara a los tejidos para la llegada de glucosa
Que sucede en la fase post absortiva de la glucosa?
Las reservas de glucógeno son limitadas y no pueden mantener la concentración de glucosa en sangre por mucho tiempo
Insulina y glucagón controlan los niveles de glicemia
V/F: los aminoácidos son combustibles importantes y son sustratos para la gluconeogenia
Verdadero
Que sucede con la mayoría de los aa una vez ingeridos?
Son eliminados de la circulación portal en el hígado
En qué se utilizan los aa en el hígado?
Síntesis de proteínas séricas
En qué se convierten los aa que sufren desaminación en el hígado?
Se convierten en cetoanálogos
Qué hacen los cetoanálogos?
Entran en las vías del metabolismo de los CH para producir energía
Que hormona estimula la glucosa y aa?
La insulina
Qué estimula el glucagón en la absorción de los aa?
Estimula la gluconeogénesis a través de la desaminación de aa en el hígado y asegura disponibilidad de glucosa adecuada
Qué sucede en la fase post absortiva de los aa?
Movilización es estimulada por la falta de insulina
AA movilizados vienen de la reserva intracelular
Se favorece la degradación de proteínas
En qué forma se almacenan los ácidos grasos?
Como triglicéridos
Cómo es la fuente de energía de los ácidos grasos?
Concentrada, doble del valor calórico
Cómo es la absorción de ácidos grasos?
Se transfieren desde los quilomicrones y VLDL al tejido adiposo por acción de la lipasa
Cataliza la hidrólisis de los triglicéridos en AG
Qué enzima libera AG a la sangre?
Lipasa
A qué proteína sérica se unen los AG?
Albúmina
Que dos rutas pueden seguir los AG una vez en la sangre?
Generación de energía
Formación de cuerpos cetónicos
Qué son los cuerpos cetónicos?
Productos de la oxidación de las grasas que son capaces de suministrar energía en períodos prolongados de carencia energética
V/F: Los cuerpos cetónicos son producto de la digestión normal de los rumiantes
Verdadero
Qué rutas metabólicas siguen los AG en períodos prolongados de ayuna?
Oxidación completa
Formación de cuerpos cetónicos
Esterificación con formación de triglicéridos
Por qué es importante utilizar los AG como fuente de energía en períodos prolongados de ayuna?
Porque así se conservan las proteínas
V/F: Los rumiantes viven en estado constante de deficiencia potencial de glucosa
Verdadero
De donde procede toda la glucosa disponible de los rumiantes?
De la gluconeogenia
Cual es el precursor más importante de energía para los rumiantes?
Propionato
Precursores de ácidos grasos en rumiantes?
Acetato
Cuerpos cetónicos
