Tuto 3 - Sécrétions biliaires et pancréatiques Flashcards
Quel volume de suc pancréatique le pancréas libère-t-il chaque jour? Quel le pH des sécrétions libérées?
1L/jour
pH entre 8,0 et 8,3
De quoi le tissu exocrine du pancréas est-il composé?
Acini: Sécrètent enzymes pancréatiques
Cellules canalaires: peu différenciées, sécrètent HCO3-
Que sécrète le tissu endocrine du pancréas?
Insuline, glucagon, somatostatine, polypeptides pancréatiques.
Quel est l’épithélium des conduits hépatiques?
Épithélium colonaire qui sécrète du mucus.
Quelles sont les principales fonctions des hépatocytes périportaux?
Exposés aux grandes concentrations de nutriments et d’O2, donc:
- ++ oxydation, gluconéogenèse, déposition glycogène, réuptake et excrétion des sels biliaires
Quelles sont les principales fonctions des hépatocytes périveineux?
Exposés aux faibles concentrations de nutriments et d’O2, donc:
++ biotransformation, glucolyse, cétogénèse, déposition gras
Que sont les canaux de Hering?
Jonction entre les canalicules biliaires et les conduits biliaires à la périphérie d’un lobule.
Quel volume de bile est sécrété chaque jour?
250 à 1000-1500 mL/jour
Quelles sont les fonctions de la bile?
- Rôle important dans la digestion de l’absorption des graisses; acides biliaires font:
o émulsion des grosses particules de graisse en plus petites particules → augmente donc la surface de contact avec la lipase qui est sécrétée par le pancréas
o aident à l’absorption des graisses digérées au travers de la muqueuse intestinale - Rôle dans l’excrétion des déchets provenant du sang (bilirubine et cholestérol)
Quelles sont les deux étapes de sécrétion de la bile par le foie?
- Sécrétion par les hépatocytes: grandes qte d’acides biliaires, cholestérol et autres constituants organiques
- Sécrétion par les canalicules biliaires: sécrétion alcaline
Qu’est-ce que l’effet cholérétique?
La bile demeure iso-osmotique avec le plasma, indépendamment de la vitesse de sécrétion. Ainsi, une augmentation de la sécrétion d’acide biliaire ou de produits conjugués doit être accompagnée d’une augmentation du volume de la bile, ce que l’on nomme effet cholérétique.
Quel est le mécanisme de formation des sels biliaires?
Cholestérol → acides choliques → conjugaison avec glycine et taurine → acides biliaires → se lient avec ions Na+ et K+ → sels d’acides biliaires
Quelles sont les fonctions des sels biliaires?
- Émulsification des gras par diminution de la tension de surface (↓ taille des particules de gras)
- Formation micelles: permettent absorption de 40% plus de gras.
Quelles sont les fonctions du cholestérol dans les sécrétions biliaires?
- Participe à la formation des micelles
- Formation des sels biliaires
- Sécrétion par la bile (surplus sanguin)
Quelles sont les fonctions de la lécithine dans les sécrétions biliaires?
- Participe à la formation des micelles et à l’émulsification
- Solubilité du cholestérol dans la bile
Quelle est la fonction de l’albumine et des IgA dans les sécrétions biliaires?
Protéger les conduits biliaires et les intestins des infections.
Quelle proportion de la bile est composé de fluide alcalin riche en bicarbonate?
25%
Quel est le mécanisme de sécrétion du fluide alcalin dans la bile?
- Sécrétion de HCO3- par les cellules ductales
- Extraction de HCO30 dans la bile en échange de Cl- (excrété das la bile) par échangeur Cl-/HCO3- par les cellules ductales → ↑[HCO3-] dans le sang
- L’eau suit par osmose
Quelles sont les fonctions du fluide alcalin dans la bile?
- Solubiliser et diluer la bile
- Neutralisation du chyme acide
o permet solubilité des micelles
o permet pH favorisant action enzymes
o protection muqueuse
Quelle est la différence entre les acides biliaires primaires et secondaires?
- Primaires: Synthétisés par les hépatocytes
- Secondaires: formés par la déhydroxylation de acides biliaires primaires dans les intestins via l’action des bactéries.
Décrire le cycle des sels biliaires des intestins vers le sang.
Intestin → sang
- Les sels biliaires dans le foie sont souvent conjugués avec des acides aminés (glycine, taurine), ce qui permet leur réabsorption a/n de l’iléon.
o ils peuvent être déconjugués par les bactéries dans les intestins et dans le côlon
o Quelques unes de ces substances déconjuguées seront réabsorbées par diffusion et seront reconjuguées au niveau du foie. Par contre, la réabsorption va se faire trop rapidement (jéjunum au lieu d’iléon), ce qui est néfaste pour l’absorption des lipides.
o les autres sels biliaires déconjugués seront perdus et devront être synthétisés de novo par le foie, ce qui est aussi néfaste pour l’absorption des lipides.
Décrire le cycle des sels biliaires du sang vers le foie, puis du foie vers la bile.
Sang→Foie:
La reprise des sels biliaires du sang par les hépatocytes est un processus actif contre un gradient de concentration.
o énergie provient de la pompeNa+/K+ ATPase
o transport via cotransporteur Na+/sels biliaires
- Dans les hépatocytes, les sels biliaires se lient à des protéines, ce qui diminue la concentration intracellulaire de sels biliaires libres. Ce sont aussi ces protéines qui permettent le transport des sels biliaires à l’intérieur des hépatocytes.
Foie → bile:
Les sels biliaires sont sécrétés dans les canalicules contre un gradient électrochimique. Transport via pompe ATPase.
Quels sont les deux types de micelles?
Primaire:
- Composée seulement de sels biliaires
- Faible capacité à séquestrer le cholestérol
Mixte:
- C’est un ajout de phospholipides aux micelles primaires.
- Plus grande capacité à séquestrer le cholestérol.
Quelle est la conséquence d’une concentration trop faible de sels biliaires dans la bile?
Lorsque la concentration des sels biliaires est trop faible pour assurer la formation des micelles, alors le cholestérol précipite et il se forme des pierres (calculs biliaires).
Quelles sont les 2 propriétés des sels biliaires déterminant si elles participent à la formation des micelles?
- Point de Krafft: température sous laquelle les micelles ne se formeront pas (sous la température corporelle).
- Concentration micellaire critique: concentration minimale requise d’un acide particulier pour former des micelles. Cette concentration critique est habituellement beaucoup plus basse que la concentration d’acides biliaires dans la bile, donc la formation des micelles est faciles.
Mis à part le point de Krafft et la concentration micellaire critiques, quels sont les autres facteurs influençant la formation des micelles?
- Concentration des phospholipides
- Pouvoir ionique
- pH du milieu (doit être neutre ou légèrement alcalin → d’où l’importance des sécrétions de bile alcaline par les cellules du conduit.
Quel est l’effet des micelles sur le volume de bile sécrété?
Une micelle est formée d’une vingtaine de molécules de lipide, mais elle constitue seulement une particule osmotique:
o lorsque les lipides biliaires sont relâchés dans la bile, la formation des micelles permet à la bile d’être hautement concentrée en lipides, mais sans qu’il n’y ait une énorme sécrétion de liquide pour préserver l’équilibre iso osmotique.
Quelles sont les phases et les buts de la biotransformation (conjugaison des métabolites et des drogues)?
But:
- Empêche les anions d’être pris par des transporteurs anioniques dans les membranes de canalicules
- Les conjugués sont souvent plus solubles et moins toxiques que les substances primaires.
Biotransformation:
- Phase I: consiste à rendre la molécule plus polaire via le cytochrome P450 (oxydation, réduction ou hydrolyse)
- Phase II: Implique la conjugaison de l’anion avec un groupement plus ionisable et de charge négative, ce qui rend la molécule plus hydrophile, et donc plus facile à éliminer.
Quelle est la capacité de la vésicule biliaire? Comment est la bile s’y trouvant?
30-60 mL.
Par contre, elle peut stocker jusqu’à plusieurs heures de sécrétions biliaires, car il y a réabsorption d’eau, de sodium, de chlore et des autres électrolytes (sauf le calcium) par la muqueuse de la vésicule biliaire.
Donc bile dans vésicule plus concentrée en sels biliaires, bilirubine, cholestérol, acides gras et lécithine.
Combien de fois le pool d’acides biliaires peut être renouvelé durant une journée? Et durant un repas? Combien de tour les sels biliaires font-ils avant d’être éliminés?
Pool peut être renouvelé 2x lors d’une repas et 3 à 14 fois durant la journée, dépendamment du nombre de repas et de leur contenu lipidique.
Les sels biliaires font en moyenne 17 tours avant d’être éliminés dans les selles.
Comment la réabsorption des acides biliaires se fait-elle?
- 50% par diffusion au travers la muqueuse dans les portions proximales du petit intestin
- 50% par transport actif au travers de la muqueuse dans la portion distal du petit intestin
Quels sont les effets de la phase céphalique sur la sécrétion de bile?
Médiée par des influx dans les fibres nerveuses vagues.
- Augmentation de la sécrétion de la bile alcaline à partir des cellules des conduits (pour contrer les effets des sécrétions acides dans l’estomac)
- Petites contractions de la vésicule biliaire et des relaxations du sphincter d’Oddi
Quels sont les effets de la phase gastrique sur la sécrétion de bile?
Augmentation de la relâche de gastrine par les cellules de l’antre + activation des fibres nerveuses vagues:
- Stimule les sécrétions alcalines par les conduits biliaires
- Petites contractions de la vésicule biliaire
Quels sont les effets de la phase intestinale sur la sécrétion de bile?
Médiée par sécrétine et CCK, lesquelles sont relâchées par la paroi duodénale vers le sang.
- La sécrétine est relâchée en réponse à l’acide du chyme:
o Elle agit sur les cellules du conduit afin qu’elles relâchent de la bile alcaline
o Son action est potentialisée par CCK
- La CCK est relâchée par la présence de lipides dans le duodénum:
o Stimulus principal pour la contraction de la vésicule biliaire
o Amène aussi relaxation du sphincter d’Oddi.
- Les acides biliaires font un feedback négatif sur la vésicule biliaire et le sphincter d’Oddi, en inhibant la relâche de CCK par le duodénum.
Quelles sont les fonctions des sécrétions alcalines pancréatiques?
Neutralisation de l’acide de l’estomac présent dans le chyme. Important pour:
- Activité des enzymes digestives nécessite un pH neutre ou alcalin
- Formation des micelles (pour l’absorption du gras) nécessite un pH neutre ou alcalin
- Protection de la muqueuse intestinale contre un pH trop acide
Quel est le mécanisme de sécrétion du fluide alcalin par les cellules du conduit proximal du pancréas?
- CO2 entre dans la cellule + H2O → H+ + HCO3-
- H+ est sécrété dans le sang (équilibre le HCO3- libéré plus tôt par l’estomac)
- HCO3- est sécrété dans la lumière du conduit via l’échangeur Cl-/HCO3-
o ce mécanisme d’échange dépend donc de la présence de Cl- dans la lumière
o le flux de Cl- vers la lumière est assuré par les canaux CFTR - Na+ et K+ atteignent le suc pancréatique par la route paracellulaire en suivant le gradient électrochimique
- L’eau suit le gradient osmotique.
Quelles sont les variations de la composition du fluide alcalin pancréatique selon la vitesse de sécrétion?
- Lorsque la vitesse de sécrétion augmente, la concentration de HCO3- augmente, alors que elle de Cl- diminue.
- Le jus alcalin primaire, sécrété par les cellules du conduit proximal, est modifié lorsqu’il coyage le long du conduit. Lorsque la vitesse de sécrétion augmente, les mécanismes de transport, dont l’échangeur HCO3-/Ck/ ne peuvent pas être suffisamment efficaces, ce qui explique une composition différente.
Quelles sont les différentes enzymes pancréatiques excrétées par le pancréas? Quelles sont leurs fonctions?
Pour digérer les protéines:
- Trypsine (la + abondante)
o sépare les protéines complètes ou partielles en peptides de différentes grandeurs, mais ne cause pas la relâche d’acides aminés
- Chymotrypsine
o idem à trypsine
- Carboxypolypeptidase
o sépare les peptides en acides aminés, complétant ainsi la digestion des protéines
Pour digérer les carbohydrates:
- Amylase pancréatique
o hydrolyse l’amidon et le glycogène et la majorité des autres glucides (sauf cellulose) pour former des disaccharides et des trisaccharides.
Pour digérer les lipides:
- Lipase pancréatique:
o hydrolyse les lipides en acides gras et monoglycérides
- Cholestérol estérase
o hydrolyse les esters de cholestérol
- Phospholipase
o sépare les acides gras des phospholipides.