Transformationsfeld Lebensmittel Flashcards
Bio Austria
-als Vereinorganisiert, Mitbestimmung der Bauern durch Wahl Delegierter
-Produktionsstandards über gesetzlichen der EU-Bio-VO
Agrarpolitik:
GAP + rechtliche Rahmenbedingungen + EU-BIO-VO
Agents of change nach Transformationsperspektiven:
Markt: Konsumenten zb Lebensmittelkennzeichnung
Innovation: technische Innovation zb Fleischersatzprodukte, teilweise auch soziale Innovation
Bereitstellung: öffentliche Daseinsvorsorge
Gesellschaft: soziale Bewegungen
Mila Mitmachmarkt
Gemeinsame Lebensmittelpolitik: breiter gefasst als nur Landwirtschaft, schließt auch Klima, Soziales etc mit ein
Zeitpolitiken: Initiativen fordern Zeit, damit realisierbar weniger Zeit für Lohnarbeit
Leistbarkeit, Sozialer Ort, ökologische Frage
Preistransparenz, keine Aktionen -> durch Aktionen v.a. bei Fleisch Bedürfnissschaffung
Probleme der aktuellen Produktions und Konsumweise in Bezug auf Ernährung
Landwirtschaft als Verursacherin und Betroffene der Klimakrise
Großes Emissionsreduktionspotential:
-> Tierhaltung mit positiver Auswirkung auf Gesundheit
-> Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Konzentration des Lebensmitteleinzelhandels
Ernährungspraktiken spiegeln soziale Ungleichheitsstrukturen
Kontextspezifische Ergebnisse für biologische Lebensmittelproduktion
Konflikte
Transformation von politikbereichen
Konfligierende Wissensformen
Konfliktthema Fleisch
Arbeitskonflikte
Klimasoziales Nahrungsregime
Gemeinsame Lebensmittelpolitik
Anders und weniger produzieren (Änderungen in der GAP: Flächenprämien, Ausbau Biolandbau, kein Import von Futtermitteln)
Konsum regulieren und Selbstermächtigung fördern: öffentliche Beschaffung, Verbot von Billigfleisch-Aktionen, Lebensmittelkennzeichnung in Gastro, demokratische Supermärkte, solidarische LW
Strategien zur Stärkung der nicht monetarisierten sozial-ökologischen Versorgung
Zeitpolitiken verändern
faire Mindest- und Maximallöhne einführen und infrastruktur bereitstellen
ungehörte Stimmen in Entscheidungsprozessen verstärken
