Test 2

Question 1

Pourquoi la molecule deau est polaire?

Answer 1

O attire plus delectrons(charge partiellement negative)

Les H deviennent partiellement positives

La molecule d’eau est polaire en raison des cahrges opposees a chacun de ses poles(s+, s-)

Question 2

Liaison interatomique dans la molecule deau

Answer 2

H-O-H

Type:covalente polaire

Liaison entre atomes

Creer une molecule polaire

Question 3

Liaison intermoleculaire de leau.

Answer 3

Type: hydrogène

H2O-H2O

Question 4

Propriétés de l’eau

Answer 4

1. Pouvoir de cohésion adhésive
2. Chaleur massique élevée
3. Chaleur de vaporisation élevée
4. Se dilate quand elle gele
5. Solvant efficace

Question 5

Pouvoir de cohésion adhésive

Answer 5

Liaisons hydrogènes retiennent les molécules d’eau ensemble et les font coller aux surfaces hydrophiles ce qui permet la curculation.

Question 6

2. Chaleur massique élevée

Answer 6

Stabilise la température car les liaisons hydrogènes absorbent de la chaleur quand elles se brisentet en liberent quand elles se forment.

Évite les ecarts de température

Ex: regions cotieres, climat plus doux l’hiver

Question 7

3. Chaleur de vaporisation plus élevé.

Answer 7

Besoin d’une grande chaleur pour que l’eau vaporise

Les liaisons dhydrogene doivent se briser

Les molecules dessous dont plus fraiches

Ex: la transpiration, empeche la surchauffe des organes terrestres

Question 8

4. Se dilate quand elle gele

Answer 8

Masse volumique plus petite a letat solide

Molecules deau seloignent lorsque leau gele

Les liaisons dhydrogene forment un reseau cristallin occupant plus despace

Question 9

5. Solvant efficace

Answer 9

Polarité- leau dissout la plupart des substances
Facilite leur transport et les reactions chimiques

Ex:permet le teansport des substances dissoutes vers linterieur des cellules et vice vera

Question 10

Leau represente combien de la planete et combien de nos cellules?

Answer 10

75% planete

70-95% cellules

Question 11

Les glucides sont formees de?

Answer 11

C H O

2:1 H:O

Question 12

3 types de glucides

Answer 12

MONOsaccharides(sucre simple)

DIsaccharides(sucre double)

POLYsacchraides(sucre conplexe)

Question 13

Les monosaccharides sont?

Answer 13

Un monomere

Question 14

Structure de 3 à 7 atomes de carbone

Answer 14

3: trioses->glycéraldéhyde
5: pentoses-> ribose
6: hexoses-> glucose, fructose, galactose

Question 15

Dissaccharides sont?

Answer 15

2 monosaccharides sunissent pour former un dissacharide: reaction de condensation

Question 16

La liaison entre 2 monosacchraides est?

Answer 16

Liaison glycosidique

Question 17

Lors de la digestion, les disaccharides sont decomposes en monosaccharides par quelle reaction?

Answer 17

Reaction dhydrolyse

Question 18

Polysaccharides sont?

Answer 18

Polymeres formes de plusieyrs monosaccharides

Formule: (C6H12O6)x - ((x-1)H2O)

Question 19

Les reserves denergie sont?

Answer 19

AMIDON: stockage denergie pour les vegetaux, polymere de glucose

GLYCOGENE: stockage denergie chez les animaux, polymere de glucose
Les animaux peuvent hydrolyser les polysaccharides afin de liberer le glucose

Question 20

Sortes de polysaccharides structuraux

Answer 20

CELLULOSE

CHITINE

Question 21

Cellulose

Answer 21

Paroi cellulaire des cellules vegetales

POLYMERE formé de GLUCOSE, liaisons entre glucose forment FIBRES SOLIDES-> rigidité

Aucune valeur nutritive pour les humains , nous ne POUVONS PAS DEGRADER LE GLUCOSE

Question 22

Chitine

Answer 22

Exosquelette des insectes et parois cellulaires des mycetes

Formée de GLUCOSE avec une chaine contenant de LAZOTE

Question 23

Acides gras saturés

Answer 23

Toutes liaisons entre les C sont SIMPLES( sauf c lié à O)

Il y a un MAX DATIMES DE H m-> SATURÉ

Question 24

Quels sont les 4 principaux qui composent la matiere vivante?

Answer 24

CHON

Question 25

Pourquoi le fer(Fe) est imprtant pour letre humain

Answer 25

Fait partie de l’hemoglobine qui est la proteine du sang

Question 26

Pourquoi la molecule deau est polaire?

Answer 26

À cause des charges opposees a chacun de ses poles

Question 27

Les liaisons reliant les molecules deau

Answer 27

Hydrogene

Entre hydrogene et loxygene, 2h 1o

Question 28

Pourquoi le carbone est un element important dans la formation des composés organiques

Answer 28

Structure atomique

Liaison covalente

Forme composés complexes et stables

Forme longue chaine lineaire

Question 29

Les lipides sont formées de quels éléments?

Answer 29

CHOP(phosphore)

Plus de H que chez les glucides

Question 30

Les triglycérides

Answer 30

Les GRAISSES et HUILES

Nommé : gras

INSOLUBLE dans leau(cest une molecule non polaire)