Glucides

Question 1

3 types de glucides

Answer 1

MONOsaccharides(sucre SIMPLE)

DIsaccharides(sucre DOUBLE)

POLYsaccharaides(sucre COMPLEXE)

Question 2

Structure dun monosaccharide

Answer 2

MONOMERE

3à7 atlmes de C

3: trioses( GLYCERALDHÉHYDE)
5: pentoses(RIBOSE)
6: hexoses(GLUCOSE,FRUCTOSE,GALACTOSE)

Question 3

Glucose+glucose

Answer 3

Maltose(biere)

Question 4

Glucose+fructose

Answer 4

Saccharose( sucre granulé)

Question 5

Glucose+galactose

Answer 5

Lactose( lait)

Question 6

Pour etre utilisé par lorganisme, le disaccharide dout etre decomposé(digestion) par quelle reaction

Answer 6

HYDROLYSE

Question 7

2 monosaccharides sunissent pour formee un disaccharide, reaction?

Answer 7

De CONDENSATION

Question 8

LIAISON entre 2 MONOsaccharides

Answer 8

Liaison GLYCOSIDIQUE

Question 9

Polysaccharide est formé de quoi

Answer 9

Plusieurs MONOSACCHARIDES

Question 10

Réserve denergie chez les polysaccharides

Answer 10

AMIDON(vegetaux): polymere de GLUCOSE

GLYCOGENE(animaux): polymere de GLUCOSE
Animaux peuvent hydrolyser les polysaccharides afin de liverer du GLUCOSE

Question 11

Cellulose

Answer 11

Polysaccharide STRUCTURAUX

Polymere formé de GLUCOSES

forme FIBRES SOLIDES-> RIGIDITÉ aux PLANTES

AUCUNE valeur NUTRITIVE pour les humains(degrade pas le glucose)

Question 12

Chitine

Answer 12

Polysaccharide STRUCTURAUX

EXOSQUELLETTE insectes

PAROIE CELLULAIRE mycetes

Formé de GLUCOSE chaine contenant l’AZOTE

Question 13

Les éléments dans les glucides

Answer 13

CHO

rapport H:O- 2:1