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Bioca 2024 > Tema 6 Lípidosss > Flashcards

Tema 6 Lípidosss Flashcards

1
Q

Grupo de moléculas estructuralmente heterogéneas

A

Lípidos

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Q

Por medio de qué tipo de enlace se asocian los lípidos

A

No covalentes

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3
Q

En dónde presentan puentes de hidrógeno los lípidos?

A

Entre los grupos carboxilos de la cabeza

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4
Q

Qué enlace tienen los lípidos

A

Éster

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5
Q

Cuál es el monómero de los lípidos

A

Ácidos grasos

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6
Q

Como se da un enlace Ester

A

Entre un alcohol y un ácido carboxilico

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7
Q

Reacción típica de los ácidos grasos, en la cual reaccionan con alcali o bases obteniéndose una sal del ácido graso, denominada jabón

A

Saponificación 

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8
Q

Son los lípidos más sencillos

A

Ácidos grasos

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9
Q

Cuál es la estructura de un ácido graso

A

Presenta en los extremos un grupo carboxilo

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10
Q

Los ácidos grasos se catalogan como…

A

Antipáticas

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11
Q

Los ácidos grasos pueden ser…

A

Saturados e instaurados

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12
Q

La cadena corta de ácidos grasos, cuántos carbonos tiene

A

8 carbonos

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13
Q

La cadena media de ácidos grasos, cuantos carbonos tiene

A

10-14 carbonos

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14
Q

La cadena larga de ácidos grasos, cuántos carbonos tiene?

A

16 o más carbonos

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15
Q

Las grasas son saturadas o insaturados

A

Saturadas

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16
Q

Los aceites son saturadas o insaturados

A

Insaturados

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17
Q

Qué significa que un ácido graso sea saturado

A

Que sólo tienen enlaces simples

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18
Q

Qué significa que un ácido graso sea insaturado

A

Qué hay presencia de doble enlace

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19
Q

Los ácidos grasos insaturados se dividen en

A

Monoinsaturados y poliinsaturados

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20
Q

En los animales y vegetales encontramos ácidos grasos…

A

Saturados

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21
Q

En los alimentos procesados encontramos ácidos grasos…

A

Insaturados

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22
Q

Este tipo de ácidos grasos son poco solubles en agua

A

Ácidos grasos saturados

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23
Q

Cuando un ácido graso en su forma estructural se ve con curva y sus hidrógenos van del mismo lado, son…

A

CIS

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24
Q

Cuando un ácido graso va recto y sus hidrógenos están en lados opuestos, es…

A

TRANS

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25
Q

Por qué es más fácil procesar un ácido graso insaturado?

A

Porque la presencia de doble enlace hace que sea más flexible y eso contribuye a sus propiedades líquidas a temperatura ambiente

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26
Q

Entre mayor sea el número de insaturaciones que tenga un ácido graso, su punto de fusión será…

A

Menor

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27
Q

Por qué están compuestos los triglicéridos?

A

Una molécula de glicerol y tres de ácidos grasos

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28
Q

Su almacenamiento proveen de energía y aislamiento

A

Triglicéridos

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29
Q

Existen dos tipos de fosfolípidos, cuáles son

A

Fosfoglicéridos y esfingomielinas

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30
Q

Dónde son más abundantes los fosfoglicéridos?

A

En la membrana celular

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31
Q

Son moléculas que contienen glicerol, ácidos grasos, fosfato y un alcohol

A

Fosfoglicéridos

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32
Q

En qué se diferencian las esfingomielinas de los fosfoglicéridos?

A

Las esfingomielinas contienen esfingosina en lugar de glicerol

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33
Q

Cuál es el fosfoglicérido más sencillo

A

Ácido fosfatídico

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34
Q

Son componentes importantes de las membranas animales y de las vegetales

A

Esfingolípidos

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35
Q

Qué esfingolípido se encuentra en la membrana de los vegetales (plantas)

A

Fitoesfingosina

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36
Q

En los animales, este alcohol de los esfingolípidos es principalmente…

A

La esfingosina

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37
Q

Pertenecen a la categoría de los lípidos simples

A

Glicéridos y ceras

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38
Q

Pertenecen a los lípidos complejos

A

Fosfolípidos
Esfingolípidos

39
Q

Cómo se compone un esfingolípido?

A

De un ácido graso + esfingosina = ceramida

40
Q

Mezclas complejas de lípidos no polares

A

Ceras

41
Q

Son cubiertas, protectoras de las hojas de los tallos y de las frutas de los vegetales y de la piel de los animales

A

Ceras

42
Q

Están formados por terpenos y por esteroides

A

Isoprenoides

43
Q

Grupo enorme de moléculas que se encuentran en gran medida en los aceites esenciales de las plantas

A

Terpenos

44
Q

Son derivados del sistema de anillos hidrocarbonados del colesterol

A

Esteroides

45
Q

Lipoproteinas buenas

A

HDL

46
Q

Entre las moléculas que se denominan terpenoides mixtos, se encuentran…

A

Vitamina E
La ubiquinona
La vitamina K
Algunas citocininas (hormonas vegetales)

47
Q

Se encuentra en las plantas donde actúa como transportador electrónico en la fotosíntesis

A

Vitamina K

48
Q

Las sintetizan las bacterias intestinales y desempeña una función importante en la coagulación de la sangre

A

Vitamina K2

49
Q

Son sustancias que estimulan la división celular en las plantas

A

Citocininas

50
Q

Es precursor de la biosíntesis de todas las hormonas esteroideas de la vitamina D y de las biliares

A

Colesterol

51
Q

Son agentes emulsión, es decir, estimulan la formación de mezclas de sustancias hidrófobas y agua

A

Sales biliares

52
Q

A qué ayudan las sales biliares?

A

A digerir las grasas en el intestino delgado

53
Q

Transportan de un órgano a otro las moléculas lipídicas a través del torrente sanguíneo

A

Lipoproteínas plasmáticas

54
Q

Cuáles son las lipoproteinas mas grandes

A

Quilomicrones

55
Q

Qué es lo que hace la lipoproteína HDL?

A

Se encargan de sacar el colesterol que sobra de las células y llevarlo al hígado para que sea eliminado a través de las heces

56
Q

Qué efecto tiene la lipoproteína HDL?

A

Efecto protector

57
Q

Qué hace la lipoproteína LDL?

A

Se encargan de llevar el colesterol a las células y depositarlo en los tejidos o cuando están en exceso lo depositan en las paredes de las arterias

58
Q

Elimina el colesterol y ayuda a reducir los niveles en sangre

A

Lipoproteína HDL

59
Q

Transportan el colesterol malo y su exceso supone un riesgo para la salud.

A

Lipoproteína LDL

60
Q

Compuesto por gran cantidad de grasa

A

Quilomicrón

61
Q

Son derivados de ácido araquidónico

A

Eicosanoides

62
Q

Cuáles son los tres grupos de eicosanoides

A

Prostaglandinas
Tromboxanos
Leucotrienos

63
Q

Están involucradas en la inflamación, la respuesta inmunitaria, la regulación del flujo sanguíneo y la contracción muscular, entre otras funciones. Además, son importantes en procesos como el parto y la regulación de la temperatura corporal.

A

Prostaglandinas

64
Q

Tienen funciones importantes en la coagulación sanguínea y en la respuesta inflamatoria

A

Tromboxanos

65
Q

Actúan promoviendo la agregación plaquetaria y la vasoconstricción, lo que contribuye a la formación de coágulos sanguíneos en respuesta a lesiones o daño vascular

A

Los tromboxanos, específicamente el tromboxano A2

66
Q

Se producen en leucocitos

A

Leucotrienos

67
Q

Tienen funciones principalmente en el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria. Participan en la activación y atracción de leucocitos (glóbulos blancos) hacia sitios de inflamación, contribuyendo así a la respuesta inmune contra patógenos. Además, desempeñan un papel en la broncoconstricción, siendo relevantes en condiciones como el asma

A

Leucotrienos

68
Q

Son mediadores químicos clave en procesos inflamatorios y de defensa inmunológica.

A

Leucotrienos

69
Q

A partir del __________ se sintetizan hormonas

A

Colesterol

70
Q

Bio moléculas orgánicas compuestas por átomos de C, H y O

A

Lípidos

71
Q

Entre las cadenas alifáticas/hidrocarbonadas de las moléculas de lípidos, qué es lo que les da estabilización?

A

Fuerzas de Van der Waals

72
Q

Qué tipo de lípidos pertenecen a los insaponificables?

A

Terpenos y esteroides

73
Q

El grupo carboxilo es

A

Hidrofilo

74
Q

La cadena hidrocarbonada del lípido es

A

Hidrofóbica

75
Q

Los ácidos grasos se catalogan como

A

Anfipáticos

76
Q

En los lípidos, a mayor número de dobles enlaces

A

Menor punto de fusión

77
Q

En los lípidos, a mayor longitud de cadena

A

Mayor punto de fusión

78
Q

Es más fácil procesar un ácido graso…

A

Insaturado

79
Q

Tipo de ácido graso insaturado que contiene un doble enlace

A

Ácidos monoinsaturados

80
Q

Tipo de ácidos grasos insaturados que contienen dos o más dobles en enlaces

A

Ácidos poli-insaturados

81
Q

A qué grupo pertenecen los ácidos grasos esenciales

A

Ácidos grasos poli insaturados

82
Q

Es el precursor de las demás moléculas de fosfoglicéridos

A

Ácido fosfatídico

83
Q

Esfingolípidos en los que el grupo de cabeza es un monosacárido

A

Cerebrósidos

84
Q

Se encuentran casi por completo en las membranas celulares del cerebro

A

Galactocerebrósidos

85
Q

Son cubiertas protectoras de las hojas de los tallos y de las frutas de los vegetales y de la piel de los animales

A

Ceras

86
Q

Es transportado en la sangre en lipoproteínas

A

Colesterol

87
Q

Proteína que esté unida de forma covalente a grupos lipídicos

A

Lipoproteínas

88
Q

Lipoproteína de alta densidad

A

HDL

89
Q

Cuántas clases de lipoproteínas existen?

A

5

90
Q

A los lípidos que son semilíquidos se les conoce como

A

Grasas

91
Q

A los lípidos sólidos se les como

A

Ceras

92
Q

Los lípidos que son aceites son saturados o insaturados?

A

Insaturados

93
Q

Cuál es la estructura de las ceras?

A

Alcohol de cadena larga + ácido graso de cadena larga

94
Q

Grupo funcional de los triglicéridos

A

Ester

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