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Bioca 2024 > Tema 5 Carbos > Flashcards

Tema 5 Carbos Flashcards

1
Q

Son las biomoléculas más abundantes de la tierra

A

Carbohidratos

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2
Q

Sirven como almacenes de energía, combustible y metabolitos intermediarios además de tener funciones estructural

A

Carbohidratos

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3
Q

La combustión de 1 g de carbohidrato cuántas kilocalorías produce

A

4 kcal

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4
Q

Qué grupos funcionales presentan los carbohidratos

A

Carbonilos y alcoholes

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5
Q

 cuántos átomos de carbono puede contener un monosacárido

A

De tres a siete carbonos

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6
Q

Los monosacárido se pueden encontrar en dos formas cuáles son

A

Aldosas y cetosas

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7
Q

Dos moléculas de carbos que presentan estructuras diferentes, pero presentan la misma fórmula molecular. Se les llama

A

Isómeros

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8
Q

Qué es un carbono quiral

A

Que está conectado a cuatro átomos diferentes

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9
Q

Dos moléculas de carbos que presentan estructuras diferentes y todos los carbonos quirales están volteados, es como una imagen en espejo, se les llama…

A

Enantiómeros

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10
Q

Dos moléculas de carbos que presentan estructura diferente y cambia en dos o más carbonos quirales, pero no en todos, se les llama…

A

Diasterómeros

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11
Q

Dos moléculas de carbos que presentan estructuras diferentes y cambia en uno solo de sus carbonos asimétricos, se le llama…

A

Epímeros

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12
Q

Es un carbono que hace referencia al carbono carboxílico y que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclación hemicetal y hemiacetal

A

Anómeros

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13
Q

Moléculas formadas por la unión de dos monosacárido mediante el enlace glucosídico O

A

Disacáridos

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14
Q

Éste disacárido está formado por 2 U de glucosa

A

Maltosa

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15
Q

Éste disacárido está formado por una glucosa y una galactosa

A

Lactosa

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16
Q

Éste disacárido está formado por una molécula de glucosa y una de fructosa

A

Sacarosa

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17
Q

Son macromoléculas complejas de alto peso molecular formadas por la unión de 11 o más monosacárido mediante enlaces glucosídicos

A

Polisacáridos

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18
Q

A partir de cuantos monosacáridos se le puede considerar polisacáridos

A

De 11 o más

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19
Q

Los polisacáridos se pueden dividir en

A

Homopolisacáridos y heteropolisacáridos

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20
Q

Es un compuesto de almacén de energía en las plantas y vegetales

A

Almidón

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21
Q

De qué está compuesto el almidón?

A

De dos moléculas, amilosa y amilopectina

22
Q

Qué porcentaje puede llegar a constituir el almidón en el peso de granos

A

70%

23
Q

La amilosa y la amilopectina se considera homopolisacárido o heteropolisacárido?

A

Homopolisacárido

24
Q

Cómo se llaman las enzimas que degradan el almidón

A

Amilasas

25
Q

Qué enlace tiene la amilosa?

A

Alfa 1-4

26
Q

Qué enlace tiene la amilopectina?

A

Alfa 1-6

27
Q

Este polisacárido se deposita principalmente en el hígado y músculo

A

Glucógeno

28
Q

Este polisacárido es el principal almacén de energía en las células eucariotas animales

A

Glucógeno

29
Q

Qué enlaces tiene el glucógeno?

A

Alfa 1-4 y algunos Alfa 1-6

30
Q

Cuáles son los polisacáridos estructurales

A

Celulosa
Quitina
Queratina
Colágeno

31
Q

Es el principal componente de la pared celular de los vegetales

A

Celulosa

32
Q

Se puede considerar como la molécula orgánica más abundante en la naturaleza

A

Celulosa

33
Q

Las enzimas de los animales no son capaces de catalizar el enlace _____

A

Beta 1-4

34
Q

Es un polisacárido estructural propio del exoesqueleto de los artrópodos y de las paredes de los hongos

A

Quitina

35
Q

Cómo se le llamaría a un monosacárido de cinco carbonos

A

Pentosa
Ribosa
Desoxirribosa
Ribulosa

36
Q

Cómo se le llamaría a un monosacárido de 6 carbonos?

A

Hexosa
Glucosa
Galactosa
Fructosa

37
Q

Biomoleculas más simples de la unión de monosacáridos

A

Triosas

38
Q

La D y L en la isometría óptica de los carbohidratos se coloca dependiendo de…

A

Dónde está ubicado el grupo OH

39
Q

Degradan los disacáridos

A

Glucosidasas

40
Q

Dónde se producen las amilasas


A

Glándulas salivares y el páncreas

41
Q

La amilosa es lineal o ramificada?

A

Lineal

42
Q

La amilopectina es lineal o ramificada?

A

Ramificada

43
Q

Del glucógeno, amilopectina, amilosa. Cuál es más ramificado?

A

Glucógeno

44
Q

Presenta un enlace beta-1-4

A

Celulosa

45
Q

Nuestro organismo puede degradar el enlace tipo beta-1-4?

A

Nooo

46
Q

Forman parte de la pared celular de las eubacterias

A

Peptidoglucano

47
Q

Tienen la capacidad de generar dos anillos diferentes

A

Aldohexosas

48
Q

Cómo se forman los ciclos en los carbonos?

A

Con el último carbono quiral y carbono con el grupo funcional principal

49
Q

Ejemplo de enlace monocarbonílico

A

Maltosa

50
Q

Ejemplo del enlace dicarbonílico

A

Sacarosa
Lactosa

51
Q

Qué tipo de isómero son la L-Manosa y la D-Manosa?

A

enantiómeros

52
Q

Polímero lineal de 250-300 unidades de D-glucopiranosa con enlaces alpha (1-4)

A

Amilosa

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