Tema 4 Flashcards
Los lípidos son solubles en:
solventes no polares, tales como éter y el cloroformo
¿Cuáles son las funciones de los lípidos?
Sustratos energéticos
Almacén de energía
Constituyentes estructurales
Aislante térmico
Funciones especiales como, antioxidantes, coenzima, vitaminas y hormonas
Función y modulación del sistema inmune.
¿Cuáles son los 8 grandes grupos de lípidos?
Ácidos grasos
Glicerolípidos
Glicerofosfolípidos
Esfingolípidos
Esterol
Prenol
sacarolípidos
Policetidos
Si un ácido graso no tiene un doble enlace, es decir, su estructura es lineal, ¿es saturado o insaturado?
Saturada
¿De que están compuestos los ácidos grasos?
Grupo carboxilo
Cadena hidrocarbonada
Si un ácido graso tiene la presencia de doble enlace, ¿es saturado o insaturado?
Insaturado
¿Cuáles son los ácidos grasos insaturados más importantes mencionados por el doctor?
Palmitoleico
Oleico
Elaidico
Linolenico
Las concentraciones de DHA (Docosahexaenoico) son altas especialmente en:
La retina
Cerebro
Espermatozoides
Si consumes ácidos grasos trans, ¿Qué sucede con los LDL y HDL?
Los LDL aumentan y las DLD disminuyen, aumentando las enfermedades cardiovasculares.
Cuáles son las propiedades de los lípidos?
Insoluble en agua
Sólo hombres en solventes, no polares, Tales como éter y el cloroformo
Cuáles son las funciones de los lípidos?
Sustrato energético
Almacén de energía
Constituyentes estructurales
Aislante térmico
Protección mecánica
Agente emulsificante
Aislante eléctrico
Funciones especiales como antioxidante, enzimas, vitaminas y hormonas
Función y modulación del sistema inmune
Cuáles son algunos ejemplos de lípidos
Ácidos grasos
Glicerolipidos
Glicerofosfolipidos
Esfingolipidos
Esteroles
Prenol
Sacarolipidos
Policetidos
De qué está compuesto un ácido graso?
Grupo carboxilo
Cadena hidrocarbonada
Si un ácido graso tiene doble enlace es saturado o insaturado?
Insaturado
Si el ácido graso no tiene doble enlace es saturado o insaturado?
Saturado