T6 Proteínas / aa Flashcards
Proteínas son anfóteros (ácidos / bases)
Verdadero
Grupos que conforman proteínas
Amino, carboxilo, R (lateral o radical)
¿Todos los aa tienen C alpha quiral?
Todos menos GLICINA, en vez de R tiene otro H
La mayoría de aa son L o D y en qué parte del aa pasa?
L del grupo amino
Clasificación 1 de aminoácidos
Escenciales (10) NO los sintetizamos, hay que ingerir
No escenciales (10) los generamos
En qué organismos hay aa D?
Hongos y bacterias
Clasificación 2 de aminoácidos
No polares alifáticos
Polares sin carga (Zwiterion)
Cargados +
Cargados -
No polares aromáticos
Los enlaces peptídicos se dan por…
Síntesis por deshidratación
Condensación
Los enlaces peptídicos se rompen por…
Hidrólisis
Tipos de unión de aa
Cis (H→H)
Trans (H↘H)
Qué forma de unión es más común en aa, Cis o Trans?
Trans porque no estorban y hacen cadenas largas laterales, una arriba y otra abajo
Cuál es la excepción de que es mejor la forma de unión Trans?
PROLINA, es chiquita y no tiene problemas de espacio
Cómo nombrar de péptidos 1 (números de aa)
2 dipéptido
3 tri
4-9 oligo
10-100 poli
+100 proteína
Cómo nombrar de péptidos 2 (orden y sufijo)
Inicia en extremo amino terminal
Termina en extremo carboxilo terminal
aa cambian su terminación por -il
El último aa conserva su terminación
