T5 CH

Question 1

CH simples

Answer 1

Monosacáridos y Oligosacáridos

Question 2

CH complejos

Answer 2

Polisacáridos

Question 3

Número de monómeros en cada tipo de CH

Answer 3

Monosacáricos 1
Oligosacáridos 2-10
Polisacáridos +10

Question 4

Qué es la isometría en CH

Answer 4

Estructuras diferentes pero = fórmula molecular

Question 5

Qué es la isometría óptica en CH

Answer 5

CH con = propiedades
Desvían luz polarizada
Según el C quiral con diferente orientación de OH

Question 6

Tipos de isómeros y caract

Answer 6

Enantiómeros (todos opuestos)
Epímeros (1 cambia)
Diasterómeros (2 cambian)

Question 7

Fórmula de los CH

Answer 7

(CH2O)n = CnH2nOn

Question 8

Fórmula y ejemplo de aldoTRIOSA y de cetoTRIOSA

Answer 8

C3H6O3 gliceraldehído y dihidroxicetona

Question 9

Fórmula y ejemplo de aldoTETROSA y de cetoTETROSA

Answer 9

C4H8O4 eritrosa y eritrulosa

Question 10

Fórmula y ejemplo de aldoPENTOSA y de cetoPENTOSA

Answer 10

C5H10C5 ribosa y ribulosa

Question 11

Fórmula y ejemplo de aldoHEXOSA y de cetoHEXOSA

Answer 11

C6H12O6 glucosa y fructosa

Question 12

Fórmula y ejemplo de cetoHEPTOSA

Answer 12

C7H14O7 Sedoheptulosa

Question 13

Forma de piranos y nombre de aldosa y cetosa que los hacen

Answer 13

6 hexágono
Aldohexosa
Cetoheptosa

Question 14

Forma de furanos y nombre de aldosa y cetosa que los hacen

Answer 14

5 pentágono
Aldopentosa
Cetohexosa

Question 15

Tipo de reacción para hacer enlace glucosídico

Answer 15

Por condensación
síntesis x deshidratación
Libera H2O

Question 16

Enlace de disacáridos reductor entre dos OH, uno con grupo carbonilo (1) y otro no (4)

Answer 16

Enlace monocarbonílico

Question 17

Enlace de disacáridos NO reductor entre dos OH con grupo carbonilo (1 y 1)

Answer 17

Enlace dicarbonílico

Question 18

Clasificación de polisacáridos según tipo de disacáridos que se unen

Answer 18

Homopolisacáridos - lineal y ramificado
Heteropolisacáridos - 2 lineales y múltiples ramificados

Question 19

Polisacáridos de reserva de CH / energía / glucosa

Answer 19

Almidón (plantas)
Glucógeno (animal)

Question 20

Polisacáridos estructurales de pared celular y exoesqueleto

Answer 20

Celulosa (plantas)
Quitina (hongos y exoesqueleto)

Question 21

Porcentaje y enlaces de amilosa y amilopectina en almidón

Answer 21

Amilosa 20% α(1-4)-D-glucopiranosa

Amilopectina 80% α(1-4) y ramificaciones (1-6) cada 15 a 30u de glucosa

Question 22

Glucógeno enlaces y donde se encuentran en el cuerpo

Answer 22

α(1-4) y α(1-6) cada 8 a 12u de glucosa
En músculos esqueléticos e hígado

Question 23

Enlace de celulosa y dónde se encuentra

Answer 23

β (1-4) estructura pared celular de plantas

Question 24

Compuestoo de quitina y dónde se encuentra

Answer 24

n acetil glucosamina (120u) en exoesqueleto y pared de hongos