T6

Question 1

Labo
Nommer les niveau de solide en ordre
(avant ce niveau, il y a aliments broyés ex bananes)

Answer 1

1- solide fondant = biscuit de dentition, crotte de fromage à base de maïs
2- solide facile a mastiquer ou solide mou = les pâtes alimentaires et les produits céréaliers (biscuit, muffin, rôties, craquelin).
3- solide dur = viande, légume, fruit, fromage.
4- solide très dur = carrotte cru , celerie

Mixtes (soupe)

Question 2

Labo

Niveau progressif des purées

Answer 2

Lisse et claire 
Lisse et moyenne 
Lisse et épaisse 
Granuleuse 
Grumeleuse (tapioca, pouding de riz)

Question 3

Labo

nommer en ordre les noms des liquide épaissis

Answer 3

Nectar
Miel
Pouding

Question 4

LABO

C’est quoi la cohésion et l’adhésion d’un aliment

Answer 4

cohésion = si l’aliment à tendance à rester lier en un bolus et qu’il ne s’éparpille pas en bouche

adhésion =l’aliment colle aux parois des dents, de la langue ou du palais.

Question 5

Quels liquides épaissis on peut boire au verre ?

Answer 5

Nectar et miel

Question 6

Quels sont les liquides plus difficile a boire pour trouble de déglutition ?

Answer 6

Liquides clairs (bouillon, jus, lait) pcq çca s’écoule plus rapidement. Eau pas saveur= plus dure a contrôler.

Question 7

V/F. Je peux prendre du jello, sorbet ou crême glacée si je peux pas boire de liquide claire, pcq au moins c’est plus consistant

Answer 7

FAUX. ça devient liquide

Question 8

Quel est l’impact de boire la tête en extension ?

Answer 8

Moins sécuritaire, risques d’aspiration, insécurisant. étire le muscle de la langue, plus difficile à contrôler la déglutition

Question 9

Quel est l’impact de ne pas utiliser ses lèvres pour manger avec une cuillère ?

Answer 9

Difficile de propoulser, pas de pression négative.

Question 10

Quel est l’impact de manger en flexion latérale de la tête?

Answer 10

Difficile de ramasser le bolus avec la langue pour le propulser vers la gorge. Peut être utiliser pour pallier un côté plus faible de la bouche.

Question 11

Quelle est la première chose qu’on doit regarder en positionnement ?

Answer 11

Le bassin, pcq aligne les autres structures.

Question 12

Comment on veut le positionnement

Answer 12

Flexion de la tête légère (protection des voies respiratoires) Symétrie bassin, tête et tronc. On peut mettre des appuis thoraciques.
MS tablette= relâche ceinture scapulaire.
MI en appuie.

Question 13

Pourquoi est-ce qu’on ferait une bascule vers l’arrière?

Answer 13

verticalisation de la tête (si hyperextension ou flexion latérale)

Question 14

Quels sont les impacts d’une bascule antrieur du bassin?

Answer 14

Tronc compense vers l’avant, amène une extension de la tête, on va aider avec une ceinture au bassin, ou des coussins/plastron au tronc.

Question 15

Qu’est-ce qu’on doit considérer avec les produits épaissisants ?

Answer 15

L’âge, les allergènes, les complications (ex: prématuré)

Question 16

Nomme moi IDDSI classification des liquides et des solides

Answer 16

très fluide
a peine épais
légèrement épaix
modérément épais
très épais

Liquifié
purée
hâché et humecté
petites bouchées molles
régulier