t4 proteínas Flashcards
PROTEÍNAS
Son biomoléculas orgánicas formadas por la polimerización de aminoácidos, unidos entre sí por enlaces peptídicos formando largas cadenas lineales
AMINOÁCIDOS
Son biomoléculas orgánicas que presentan un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) unidos a un átomo de C central, que tiene además un átomo de H y una cadena lateral (R) diferente en cada tipo de aminoácido
ENLACE PEPTÍDICO
es un enlace covalente de tipo amida que se forman cuando reacciona el grupo carboxilo de un aminoácido con el grupo amino de otro aminoácidos, con liberación de una molécula de agua (H2O)
ESTRUCTURA PRIMARIA
Se define como la SECUENCIA DE AMINOÁCIDOS que forman la proteína, unidos entre sí por enlaces específicos, es decir, el tipo de aminoácidos que forma la proteína y el orden en que estos se unen
ESTRUCTURA SECUNDARIA
se llama estructura secundaria a la disposición espacial que adopta una cadena polipeptídica debida al plegamiento que sufre su estructura primaria (su secuencia de aminoácidos)
ESTRUCTURA TERCIARIA
se llama estructura terciaria a la conformación que adoptan en el espacio, las distintas regiones de la cadena peptídica, debido al plegamiento que sufre su estructura secundaria
ESTRUCTURA CUATERNARIA
la estructura cuaternaria es la forma en la que se asocian las distintas subunidades (cadenas polipeptídicas) de una proteína para dar lugar a la proteína activa