Sud-Ouest

Question 1

Redogör för de fyra olika delarna av Sud-Ouest och kortfattat för klimat/jordmån.

Answer 1

Sud-Ouests fyra delar:

• Dordogne/Bergerac
• Garonne
• Gascogne
• Bearn/Baskien

I huvudsak maritimt klimat med inslag av kontinentalt i de östra delarna. Bergig topografi och diversifierad jordmån.

Question 2

Redogör för den huvudsakliga appellationen och vinstilen i Dordogne/Bergerac.

Answer 2

Huvudsaklig appellation: Monbazillac AOC
Här görs vita, söta viner på botrytiserad Semillon, Sauvignon Blanc och speciellt Muscadelle. Aningen fylligare än Sauternes som du kan finna i Bordeaux.

Question 3

Redogör för den huvudsakliga appellationen och dess vinstilar i Garonne.

Answer 3

Huvudsaklig appellation: Cahors AOC
Här görs kraftig och koncentrerat rött vin på framförallt Malbec (minst 70%) - det svarta vinet från Lot (floden). Även Merlot och Tannat är godkända druvsorter.

Question 4

Redogör för den huvudsakliga appellationen och vinstilarna i Gascogne.

Answer 4

Huvudsaklig appellation: Madiran AOC

Här görs tuffa röda viner på druvsorten Tannat med inslag av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.

Question 5

Redogör för den huvudsakliga appellationen och vinstilarna i Bearn/Baskien.

Answer 5

Huvudsaklig appellation: Jurancon AOC
Här görs främst sött vin på Petit Manseng. Inom den mindre appellationen Jurancon Sec AOC görs torrt vin på Gros Manseng och Courbu.