Loire

Question 1

Redogör för de fyra olika regionerna inom Loire, väst till öst.

Answer 1

• Pays Nantais
• Anjou-Saumur
• Tuoraine
• Central

Question 2

Redogör kortfattat för klimat, jordmån och vanliga växtproblem inom Loire.

Answer 2

Maritimt klimat vid kusten och mer kontinentalt längre in vi landet.
Alla samtliga regioner tempereras/påverkas av floden.
Olika typer av kalkrik jordmån, men mer sten och lera närmare kusten.
Vanligt förekommande växtproblem är vårfrost och röta.

Question 3

Redogör kortfattat för regionen Pays Nantais.

Answer 3

Domineras av Muscadet AOC som innehåller appellationerna;

• Muscadet Sevré et Main AOC
• Muscadet Cotes de Grandlieu AOC
• Coteaux de la Loire AOC

Mest förekommande är vitt vin och druvsorten Melon de Bourgogne som ger vita friska, lätta och mineraldrivna viner.

Benämningen Sur Lie förkommer även inom Muscadet, vilket innebär att man lagrar vinet på jästfällningen över vintern. Får ej skrivas ut på Muscadet AOC utan endast snävare appellationer.

Question 4

Redogör kortfattat för regionen Anjou-Saumur.

Answer 4

Övergripande appellation är Anjou AOC.
Vinstilarna som producerar är vitt, rosé, rött, sött och mousserande på druvsorterna Chenin Blanc, Grolleau och Cabernet Franc.
Tre viktiga mindre appellationer:
- Saumur AOC: speciell kalkjord med Tuffeau. Vitt, rött och mousserande.
- Coteaux de Layon AOC: söta viner på Botrytis Chenin Blanc.
- Savennieres AOC: Torra vita viner på Chenin Blanc

Question 5

Redogör kortfattat för regionen Touraine.

Answer 5

Touraine AOC är övergripande AOC.
Tuffeaux och andra kalkarter dominerar jordmånen.
Vinstilarna som görs är vitt, rött, sött och mousserande på druvsorterna Chenin Blanc, Cabenet Sauvignon och Cabernet Franc.
Mindre appellationer i Touraine:
- Chinon AOC: röda strama viner på Cab Franc och Cab Sav (max 25%)
- Vouvray AOC: Vitt och mousserande vin på Chenin Blanc.
- Mountlouis AOC: Vitt och mousserande vin på Chenin Blanc men aningen lättare stil än Vouvray.

Question 6

Redogör kortfattat för regionen Central Loire.

Answer 6

Ingen övergripande AOC.
Jordmånen domineras av kalk och flintsten.
Vinstilarna domineras av vita viner men även en del rött på druvsorterna Sauvignon Blanc och Pinot Noir.
Mindre appellationer i Centrala Loire.
- Sancerre AOC: Vitt, rött och rosé på Sauvignon Blanc och Pinot Noir.
- Pouilly-Fumé AOC: Vita viner på Sauvignon Blanc.