Substituts de repas Flashcards
1
Q
définition substitut repas
A
préparation alimentaire, qui, a elle seule, peut remplacer au moins un repas quotidien
2
Q
qu’est-ce qu’un FOScc?
A
fructo-oligosaccharide à courte chaîne qui procure de façon sélective de l’énergie aux bactéries du colon
3
Q
définition d’un édulcorant
A
goût sucré intense qui contient peu ou pas de calories (donc pas de variation de glycémie) et ils sont sécuritaires si ils sont consommés à l’intérieur des doses journalières