Nutrition, suppléments et produits pour sportifs

Question 1

Situations nutritionnelles à risque (9)

Answer 1

grossesse et allaitement, tabagisme, consommation alcool ou drogue, mode alimentaire particulier, insuffisance pondérale, obésité, troubles digestifs, personnes âgées et sportifs

Question 2

définition d’un supplément alimentaire

Answer 2

aliment vendu ou présent comme supplément à un régime alimentaire particulier dont l’apport en énergie ou en élément nutritif peut ne pas être suffisant

Question 3

aox

Answer 3

ubiquinol et polyphénol – ce qui donne la couleur aux fruits et aux légumes

Question 4

quels sont les pigments de la macula?

Answer 4

luthéine et zéaxanthine (ils vont neutraliser les radicaux libres et protéger contre les dommages)

Question 5

qu’est-ce que la DMLA?

Answer 5

provient d’un mauvais approvisionnement en nutriments de la macula, qui contient une grande quantité d’AG polyinstaturés (facilement oxydables)

Question 6

rôles des oméga-3 (6)

Answer 6

régulation TA, réaction immunitaire, réaction inflammatoire, élasticité vaisseaux, effet santé cardiovasculaire, agrégation des plaquettes sanguines

Question 7

quel est l’oméga-3 ESSENTIEL?

Answer 7

acide alpha-linolénique (AAL) de source végétale

Question 8

quels sont les oméga-3 NON ESENTIELS?

Answer 8

acide eicosapentaénoique (AEP) et acide gras docosahexaénoique (ADH) de source marine

Question 9

rôles oméga-6 (6)

Answer 9

système nerveux, cardiovasculaire, immunitaire, guérison des blessures et réactions allergiques et immunitaires

Question 10

oméga-6 ESSENTIEL

Answer 10

acide linoléique (AL)

Question 11

oméga-6 NON ESSENTIEL

Answer 11

acide gamma-linolénique, acide di-homo-gamma-linolénique et acide arachidonique

Question 12

ratio oméga-3/oméga-6?

Answer 12

10:1 à 30:1 (au lieu de 5:1!)

Question 13

avantages fibres (6)

Answer 13

aide au controle du poids, diminution cholestérol sanguin, prévention et contrôle du diabète, prévention cancer du colon, prévention appendicite et diverticulites et prévention et soulagement des hémorrhoides

Question 14

désavantages fibres (4)

Answer 14

inconfort abdominal, déshydratation, interférence absorption vitamines et minéraux et interaction avec Rx

Question 15

qu’est-ce que le guarana?

Answer 15

substance active= caféine, qui agit comme stimulant et coupe faim! Permet d’améliorer la vigilance, combattre la fatigue et la somnolence et d’améliorer les performances cognitives

Question 16

MA caféine

Answer 16

empêche l’adénosine de jouer son rôle (cette dernière d’accumule durant toute la journée dans le cerveau) en diminuant la perception de la fatigue et retarde la besoin de dormir

Question 17

effets de la caféine (4)

Answer 17

stimulation SNC, prévention maladie Parkinson, améliorer les performances physiques et perte de poids

Question 18

hydratation AVANT, PENDANT et APRÈS

Answer 18

quantité généreuse 24h avant, boire 500mL 2-3 heures avant, boire 250mL q15-20 minutes pendant et boire 1.5L par kg perdu après

Question 19

suppléments glucides AVANT, PENDANT et APRÈS

Answer 19

index glycémique faible avant et index glycémique élevé pendant et après

Question 20

aide ergogénique (4)

Answer 20

aox, créatine, bicarbonate et caféine

ABC!