Spjälkning av näringsämnen Flashcards
Stärkelse är växters lager av glukos, vad är vår motsvarghet?
Glukogen i levern
Exempel på mat som innehåller stärkelse?
Potatis, pasta, bröd
Rörsocker?
sackaros/sukros
Mjölksocker?
Laktos
Vilket enzym spjälkar sackaros/sukros?
sackaras/sukras
Vilket enzym spjälkar laktos? Var?
Laktas i tunntarmsslemhinnan
Amylas i tunntarmen?
Kommer från bukspottskörteln och kan åter vara aktivt pga det neutrala pH:t.
Vad händer med fruktos och galaktos (monosackarider) för att vi ska kunna absorbera dessa?
De ombildas till glukos i tunntarmens epitel eller i levern.
luminalfasen
Det som sker i tarmlumen under nedbrytningen
Membranfasen
Sker i tarmslemhinnans membran
Stärkelse bryts ned till..?
Disackariden maltos
sackaros
fruktos + glukos
Laktos
Glukos + galaktos
Faciliterad aktiv transport glukos
Glukos följer med vid upptag av natrium i tarmepitelet. Tar sig ut på andra sidan m.h.a. glukostransportörer, in i kapillärer.
Glukoset går direkt till levern via…
Vena porta