Spanje Flashcards
Spanje heeft de grootste oppervlakte wijngaarden (ha) in de EU, maar staat (meestal)
slechts op de derde plaatst wat betreft productie (Mhl), dus gemiddeld een laag
rendement, geef 3 oorzaken hiervan.
1 Snoeiwijze, lage plantdensiteit
2 Groot percentage aan oude wijnstokken
3 Ondergrond is weinig vruchtbaar
Geef de 2 belangrijkste snoeiwijzen in de Spaanse wijngaard: (met korte
omschrijving/verschil)
1 En vaso (gobelet snoei) - Elk op zijn plaats
2 En espaldera (Cordon snoei) - schouder aan schouder
Geef een schematisch overzicht van de klassificatie van de Spaanse wijnen volgens
kwaliteitsklasse (in overeenkomst met EU-norm) (oorsprongsbenamingen)
Vin
Wat is de belangrijkste druivenvari teit in D.O. R as Baixas? Is deze wit of blauw?
Wit
Heeft een Cava Reserva een ‘eik’rijping ondergaan? Zo ja, hoe lang.
Geen eikrijping. enkel op fles.
Basiswijn kan wel gerijpt zijn op eik.
Hoe lang heeft een rode (stille) Spaanse Gran Reserva in totaal minimaal gerijpt?
• minimaal 4 jaar rijping gehad waarvan minimaal 2 jaar op eik
• minimaal 5 jaar rijping gehad waarvan minimaal 3 jaar op eik
• minimaal 5 jaar rijping gehad waarvan minimaal 1,5 jaar op eik
minimaal 5 jaar rijping waarvan 1,5 jaar op eiken fles
Welke Spaanse (stille) wijn heeft vaak geen houtrijping ondergaan?
• Een wijn met de term Joven op het etiket heeft geen houtrijping ondergaan
• Een wijn met de term Roble op het etiket heeft geen houtrijping ondergaan
• Een wijn met de term Reserva op het etiket heeft geen houtrijping ondergaan
Joven
Wat betekent ‘Tinto Joven’
Jonge rode wijn zonder eikrijping
Benoem en situeer (geografisch) de meest aangeplante blauwe en witte druif in
Spanje.
Blauw: Tempranillo (Castilla La Mancha)
Wit: Airén (La Mancha)
Wat is de belangrijkste druivenvarieteit in D.O. Rias Baixas? Is deze wit of blauw?
Wit
Noem 4 appellaties in de autonome regio Cataluna. In welke zijn hoofdzakelijk witte varieteiten aangeplant
Alella
Conca de Barbera
Emporda
Penedés
Noem 4 appellaties in de autonome regio Castilla y Léon,. Welke belangrijke rivier stroomt door dit wijnlandschap?
Arlanza Bierzo Ribera del Duero Rueda Tierra de Leon Toro
Rio Duero
Geef een synomium voor de druivenvarieiteit ‘Viura’.
Waar wordt de benaming Viura gebruikt (in welke appellaties)
Macabeo - Rioja, Navarra, Rueda
Situeer de appellatie Bierzo– wat is de belangrijkste (autochtone) varieteit voor rode wijn hier?
Castilla y Léon - Mecia/Negra
Situeer de appellatie Ribera del Duero – wat is de belangrijkste (autochtone) varieteit voor rode wijn hier?
Castilla y Léon - Tinta del Pais
