Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Syntra Sommelier Zuid-Europa > Portugal > Flashcards

Portugal Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards
1
Q

Duid de wijnregio’s op het Portugese vasteland

A 
….. Alentejo
….. Algarve
….. Beira Atlântica
….. Douro/Porto
….. Lisboa
….. Minho/Vinho Verde
….. Península de Setúbal
….. Tejo
….. Terras da Beira
….. Terras de Cister
….. Terras do Dão
….. Trás-os-Montes
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Welke appellatiebenaming had de huidige Portugese DOP Tejo tot 1988?

A

Ribatego

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat bekent de kwalificatie “Garafeira” in Portugal?

A

Het besta dat het wijnhuis maakt, vaak één Quinta (één oogstjaar)
Alcohol minstens12,5% en 1% hoger dan DOP-regels
rood minstens 1,5 jaar op vat
Wit minstens 6 maanden op vat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat betekent “Vinho Generoso” in Portugal

A

met alcohol versterkte wijnen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Geef 4 voorbeelden van Portugese “Vinho Generoso”?

A

Port
Madeira
Carcavelos
Moscatel de Setubal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Geef de 4 meest aangeplante blauwe druivenrassen in Portugal?

A

Tempranillo
Tiyruga Franca
Castelao
Touriga Nacional

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Wat houdt de snoeivorm “enforcada” in Portugal in?

A

Groeien in bomen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Typisch voor de wijnbouw op de Portugese Azoren zijn de “currais”. Wat zijn dit en waarvoor dienen zij?

A

Zijn kleine percelen wijndruiven die omgeven zijn door muurtjes ter bescherming tegen de stevige oceaanwinden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

De Portugese Markies van Pombal maakte midden 18de eeuw een einde aan een groot Port schandaal. Wat gebeurde er?

A

Sommige poenscheppers opwaardeerde minderwaardige wijnen door suiker en vlierbessensap toe te voegen. Het imago kreeg hierdoor een stevige knauw

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Welk Portugees druivenras is typisch voor de belangrijkste witte wijnen uit de DOP Vinho Verde? Welke subregio is voor haar wijnen het meest bekend?

A

Alvarinho/Galego

Moncao

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Geef de 2 belangrijkste Portugese synoniemen voor de Tempranillo druif?

A

Tinta Roriz

Aragones

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Welk Portugees topdruivenras wordt de “Cabernet Sauvignon” van Portugal genoemd?

A

Touriga Nacional

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat is in Portugal een Vinho Verde

A

Te bekijken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat waren in Portugal IPR wijnen tot voor de toetreding bij de EU

A

te bekijken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Na de toetreding tot de EU moesten de vroegere Portugese IPR gebieden in 1992 qua appellatie kiezen. Welke 3 mogelijkheden hadden zij?

A

DOP
IGP
Subregio binnen DOP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Geef de drie meest aangeplante witte druivenrassen in

Portugal

A

Te bekijken

17
Q

Geef de 3 meest gebruikte witte druiven in Portugal

A

Arinto
Fanão Pines
Sina

Syntra Sommelier Zuid-Europa (5 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions