SOBRE EL CICLO BIOLÓGICO Flashcards
Brotación fechas y que es
Marzo - abril
Nacimiento de la vid en primavera
Partes clave de la brotación
Marzo-abril: sobre los sarmientos (rama leñosa), los pámpanos (brotes o tallos nuevos, verdes, tiernos y delgados) crecen hasta convertirse en hojas
Resposo invernal: Primera cava y entierro de las malas hierbas. Labrado, abonado y trata para insectos nocivos
Primeras heladas primaverales: periodo de peligro para la planta
Que es la foliación y que fechas
Inicio de desarrollo de hojas y pámpanos
Abril a mayo
Que es la floración y que fechas
Floración determina el volumen de la
cosecha y la fecha de comienzo de la vendimia
Mayo a Junio
Etapas de la floración
Finales de mayo a inicio de junio: aparecen embriones de las flores
Junio: floración plena, flores blancas y pequeñas
Fecundación partes clave
Limpieza de la vid podando tallos nuevos que brotan del pie de la cepa
Vendimias en verde/ Aclareo
Abril a octubre ciclo reproductor
Que es la vendimia en verde/ aclareo
Cuando la planta es demasiado abundante, eliminación de una parte de los racimos jóvenes para limitar rendimientos
Que es la fructificación y que fechas
Pequeños frutos de las flores
Finales de junio a julio
Que es el envero y fechas
Cambio de color de la uva
Agosto (verano)
Envero en tintas y blancas
Tinta: rojo claro se va oscureciendo
Blanca: de verde a amarillo
Maduración y vendimia; que es y fechas
La uva debe estar bien madura para
su recolección, aunque depende un poco del vino a conseguir
Agosto a septiembre
Maduración y vendimia etapas clave
Agosto – Octubre: maduración, donde los ácidos dan lugar a azúcares (+azúcar = -acidez)
Septiembre: sol vital para llegar a plena madurez,
ausencia de lluvia recolección de fruto no hinchado de agua
Sulfato de cobre: evitar hongos, prolongar ciclo de la vid; vigilancia y protección del viñedo indispensable
“Lloro de la viña”
Pérdida de las hojas (febrero-marzo)
“Desborre”
Crecimiento de los brotes, inicio de crecimiento de los órganos vegetativos (abril)
“Cuajado”
proceso en el cual las flores de la vid se polinizan y se desarrollan en pequeños racimos de uvas (abril-agosto)
