Smaken Flashcards
Var sitter de flesta av smakens sinnesceller?
På sidan av tungpapillerna på tungans ovansida.
Vad består smaklökar av? Hur många finns?
Sinnesceller, stödjeceller och basalceller. Människan har ca. 10.000 smaklökar
Hur sitter smakcellerna och hur är de utformade?
De sitter ihopbuntade i avlånga formationer med mikrovilli i änden, där sinnesreceptorerna är centrerade.
Vad är en smakpor?
Ett litet hålrum där smakreceptorerna sticker upp.
Vad händer när smakämnena diffunderat genom smakporerna?
De når sinnescellena vilka är sekundära sinesceller. De bildar synapser med sensoriska nervfibrer som går till hjärnan via synapser i både talamus och hjärnstammen.
Vilka är grundsmakerna?
Sött surt salt beskt umami..
Vilket ämne är smaksinnet mest känsligt för och varför?
Beska ämnen. Det är smaken för de flesta växtgifter.
Vilka smaker känner de olika smaklökarna? Var sitter vilken typ?
Samtliga men de brukar vara känsligare för en viss sort. De flesta beskakänsliga sitter längst bak på tungan, och känsligheten för söt smak är känsligast på tungspetsen.
Hur tolkar nervsystemet smakerna?
En viss smak ger ett visst förhållande mellan impulsfrekvensen i de sensoriska nervfibrerna. Genom att jämföra impiulsfrekvensnen kan hjärnan så skilja mellan flera hundra olika smaker.
VAd gör synapserna i hjärnstamnen?
Omedvetna reflexer som styr utsöndringen av matspjälkningssekret.
Hur kan smaker väcka känslor?
För att limbiska systemet tar emot nervfibrer från smaklökarna.
