SENTIDOS QUÍMICOS Flashcards
propósito final del sistema del gusto
Detectar químicos disueltos en alimentos, transducir información, con la finalidad de obtener información de la seguridad y valor alimenticio.
tipos de papilas de la lengua
fungiformes
caliciformes
foliáceas
papilas tienen ___ que son células gustativas y de sostén
yemas gustativas
tipos de sabores y distribución en lengua (ver apunte)
agrio
amargo
salado
dulce y umami
tipos de receptores de las papilas gustativas (2)
ionotrópicos y metabotrópicos
los receptores se ____- para causar la apertura de los canales de ____ y este incremento de ___ intracelular causa la liberación del NT ___
despolarizan / ca+ /ca+ / serotonina
2/3 anterior de la lengua manda aferencias al nervio :
craneal VII (facial)
1/3 posterior de la lengua manda aferencias al nervio:
craneal IX (glosofaríngeo)
epiglotis manda aferencias por el nervio:
NC X (vago)
primer relevo del tracto del gusto
encargado de
núcleo del tracto solitario
decidir si deglutir o no
el segundo relevo del tracto gustativo es en el ______
Núcleo ventral posteromedial del tálamo
el tercer relevo partiendo del Núcleo VPM del tálamo es la
corteza insular
la corteza insular es una corteza de ____
integración, así que integra información de muchas cosas entre ellas frontales
colaterales que manda del núcleo del tracto solitario son (2)
hipotálamo y amígdala
hipotálamo encargado de
hambre y saciedad