SENTIDOS QUÍMICOS Flashcards
propósito final del sistema del gusto
Detectar químicos disueltos en alimentos, transducir información, con la finalidad de obtener información de la seguridad y valor alimenticio.
tipos de papilas de la lengua
fungiformes
caliciformes
foliáceas
papilas tienen ___ que son células gustativas y de sostén
yemas gustativas
tipos de sabores y distribución en lengua (ver apunte)
agrio
amargo
salado
dulce y umami
tipos de receptores de las papilas gustativas (2)
ionotrópicos y metabotrópicos
los receptores se ____- para causar la apertura de los canales de ____ y este incremento de ___ intracelular causa la liberación del NT ___
despolarizan / ca+ /ca+ / serotonina
2/3 anterior de la lengua manda aferencias al nervio :
craneal VII (facial)
1/3 posterior de la lengua manda aferencias al nervio:
craneal IX (glosofaríngeo)
epiglotis manda aferencias por el nervio:
NC X (vago)
primer relevo del tracto del gusto
encargado de
núcleo del tracto solitario
decidir si deglutir o no
el segundo relevo del tracto gustativo es en el ______
Núcleo ventral posteromedial del tálamo
el tercer relevo partiendo del Núcleo VPM del tálamo es la
corteza insular
la corteza insular es una corteza de ____
integración, así que integra información de muchas cosas entre ellas frontales
colaterales que manda del núcleo del tracto solitario son (2)
hipotálamo y amígdala
hipotálamo encargado de
hambre y saciedad
amígdala encargada de
recordar sensaciones de sabor
corteza insular se encarga de la
memoria gustativa
efecto garcía
es para poner a prueba la interocepción: relación de los sabores que alguna vez te causaron vómito y ya no los quieres probar
ej. cuando te pones una pedota con algún tipo específico de alcohol (smir de tamarindo)
propósito final del sistema del olfáto
Detectar químicos volátiles, transducir información y usarla para alimentación y supervivencia.
el olfato es el sentido más primitivo del ser vivo por eso no tiene relevo ____ llega directamente a la ____
talámico / corteza
En la nariz los receptores olfatorios son el
epitelio respiratorio
las células que conforman el epitelio respiratorio son
células bipolares
son interesantes las células del epitelio respiratorio ya que
se regeneran y usualmente en el tejidos nerviosos no sucede eso
los tres lugares autorregenerables del tejido nervioso
epitelio olfatorio, bulbo olfatorio e hipocampo
células bipolares del epitelio respiratorio como están acomodadas
una terminación hacia la cavidad nasal y otra en el bulbo olfatorio donde se juntan todas las terminaciones para formar el par craneal I (olfatorio)
las células de bowman en el epitelio respiratorio
secretan moco, fijan el olor y hacen que podamos percibir el olor
tipo de receptor del sistema olfatorio
son todos acoplados a proteínas G olf (de olfatorio)
del bulbo olfatorio llega el nervio a
varias cortezas
- piriforme
- entorrinal
- amígdala
- tuberculo olfatorio
la corteza entorrinal en el sistema olfatorio se encarga de
almacenamiento de olores a largo plazo
tracto olfatorio lateral
axones de ORNs se juntan y forman el par craneal 1 olfatorio -> BULBO OLFATORIO : sinápsis en los glomérulos (entre ORNs y células mitrales ) –> células mitrales (de proyección) forman el tracto olfatorio lateral –> corteza
principal región cortical del olfato humano es
corteza piriforme
sistemas del SNC
de control: corteza orbitofrontal (freno de mano del ser humano) decide si huyes o te quedas
corteza orbitofrontal le manda eferencias a la amígdala para la huida
de impulso: amígdala - conducta de huída
la amígdala al ser de impulso te hace reaccionar ___ por eso cuando la corteza orbitofrontal falla las personas tienden a ser ___ porque predomina el control de impulso
agresivo / agresivas porque predominan
anosmia
pérdida de capacidad olfativa (no del todo pérdida)
anosmia es signo de (2) porque primero se afectan los tejidos nerviosos con capacidad regenerativa
alzheirmer y parkinson
