Secreção Salivar Flashcards
1
Q
Saliva - Produção Média Indivíduo Adulto
A
1L/24h
2
Q
Saliva - Função 2
A
Digestão Inicial dos Amidos e Lipídeos
Lubrificação dos Alimentos
3
Q
Saliva - Composição 3
A
Água
Eletrólitos → K+ / HCO3-
Enzimas → α-Amilase / Lipase Salivar
4
Q
Saliva - Eletrólitos 2
A
K+
HCO3-
5
Q
HCO3- Salivar - Importância
A
Mantém pH da boca → proximo a 7
6
Q
Saliva - Enzimas 2
A
α-Amilase / Ptialina
Lipase Salivar
7
Q
α-Amilase - Função 2
A
Converter amido → em oligossacarídeo (e.g. maltose → maltotriose)
Indivíduo que mastiga bem → forma de dímero.
8
Q
α-Amilase - Função → Importância
A
Digestão incompleta → mas que facilita digestão na região do duodeno.
9
Q
Saliva - pH
A
6,2-7,2 → extremamente ácido → importante pro esmalte.
10
Q
Branquemento Dentário - Característica
A
Nunca deve ser feito com bicarbonato (pH báscio)
