Sais Minerais

Question 1

Compostos inorgânicos

Answer 1

Águas e sais minerais

Question 2

Compostos orgânicos

Answer 2

Carboidratos
Lipídios
Vitaminas
Proteínas
Ácidos nucleicos

Question 3

Água
Principais funções

Answer 3

-hidratação
- transporte de nutrientes e oxigênio
- regulação da pressão os ótica e PH do sangue
- solvente universal
-regulador térmico

Question 4

Sais minerais

Answer 4

Componentes inorgânicos
Essenciais para o funcionamento das células
Íons - maioria encontra-se dissolvido na água
Podem ser macro ou micronutrientes

Question 5

Macronutrientes

Answer 5

Fundamentais para o desenvolvimento ósseo, contração muscular, equilíbrio hídrico…
Cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio e cloro

Question 6

Micronutrientes

Answer 6

Fundamentais para a síntese de hormônios, proteínas e enzimas
Proteção contra o estresse oxidativo
Ferro, Zinco, cobre, manganês iodo,, selênio.

Question 7

Magnésio (Mg)

Answer 7

Atua em várias reações químicas e na produção de ATP
Contração muscular
Atividade dos neurônios
(Constituinte da clorofila)
Obtenção: Hortaliças, feijão, soja, carnes, peies e banana.

Question 8

Sódio (Na)

Answer 8

Impulso nervoso e regula a quantidade de água nas células (balanço e líquidos corporais)
Obtenção: Sal de cozinha
Sua falta causa: Hipertensão, retenção de líquidos, câimbras

Question 9

Potássio (K)

Answer 9

Contração do músculo e impulso nervoso
Regula a quantidade de água nas células
Obtenção: Carnes, leites, frutas e verduras
Sua falta causa: Fraqueza muscular e arritmia cardíaca

Question 10

Cálcio (Ca)

Answer 10

Constitui o tecido ósseo e dos dentes
Contração muscular
Coagulação sanguínea
Funcionamento dos nervos
Obtenção: carnes, leites, hortliças verdes
Sua falta causa: Osteoporose, raquitismo, enfraquecimento dos dentes

Question 11

Manganês (Mn)

Answer 11

Ativa diversas enzimas
Participa da processamento de glicose
Formação dos ossos
Obtenção: gema de ovo, vegetais verdes, frutas e cereais

Question 12

Ferro (Fe)

Answer 12

Presente nas moléculas de hemoglobina e mioglobina
Fundamental no transporte de O2
Obtenção: carnes, fígado, legumes, ovos e hortaliças verdes.
Sua falta causa: Anemia

Question 13

Flúor (F)

Answer 13

Formação dos ossos e esmalte dos dentes
Obtenção: Peixes, chás e água fluorada

Question 14

Iodo (I)

Answer 14

Compõe hormônios da glândula tireóide
Obtenção: sal de cozinha, peixes e frutos do mar
Sua falta provoca: Bácio - aumento do volume da tireoide

Question 15

Cloro (Cl)

Answer 15

Constituinte do ácido clorídrico presente no suco gástrico
Manutenção do teor de água no organismo e funcionamento dos neurônios
Obtenção: Sal de cozinha
Sua falta provoca: desidratação e hipocloremia

Question 16

Cobre (Cu)

Answer 16

Componente das enzimas
Atua na produção de proteínas como o colágeno.
Obtenção: Fígado, peixes, mariscos, cares, feijão, trigo

Question 17

Zinco (Zn)

Answer 17

síntese dos ácidos nucleicos (RNA e DNA) e insulina
Obtenção: cereais, carnes, fígado, ovos e mariscos

Question 18

Fósforo (P)

Answer 18

Formação do tecido ósseo e dos dentes
Constituinte do ATP, dos fosfolipídios e nucleotídeos que formam as moléculas de DNA e RNA
Obtenção: Leite e derivados, carnes e cereais
Sua falta causa: raquitismo, fraqueza muscular, maior probabilidade de fraturas