sabão

Question 1

o que é um éster?

Answer 1

composto orgânico com uma alcoxila e uma carbonila COOR’

Question 2

como se dá a formação do sabão?

Answer 2

triglicerídeo + base forte = glicerol + sal orgânico (sabão)

Question 3

como é a estrutura do sabão?

Answer 3

sendo um ácido graxo o sabão tem uma longa cadeia carbônica apolar e uma cabeça polar contendo um metal - íon

Question 4

quais as propriedades do sabão?

5

Answer 4

• bom tenso ativo
• ácido graxo
• possui caráter básico
• emulsificante
• anfifílica

Question 5

por que o sabão é um bom tenso ativo?

Answer 5

por conta da sua cabeça polar e sua cauda apolar a posição estrutural do sabão é capaz de quebrar a tensão superficial da água

Question 6

como se dá a formação de micelas quando um sabão entra em contato com compostos polares e apolares?

Answer 6

por conta do seu caráter anfifílico o sabão é capaz de fazer com que sejam formadas micelas quando em contato com compostos apolares (óleos, gorduras…), fazendo com que sua cauda apolar entre no composto apolar e sua cabeça polar fique do lado de fora dessa “bolha”. Assim, acontece a interação de um composto polar e apolar através do sabão

Question 7

o que é um emulsificante?

Answer 7

um composto capaz de se misturar em compostos polares e apolares