Resumen De Minerales Flashcards
Sodio
Funciones: Determinante del liquido entre los compartimentos intra extra celular e intravascular.
Síntomas de deficiencia y exceso de Na
Deficiencia: vomito y diarrea, calambres, dolores de cabeza, fatiga.
Exceso: HTA
Fuentes alimentarias de Na
sal de mesa y alimentos ultraprocesados.
Funciones del potasio
Regula el agua del cuerpo, contracción muscular y transmisión nerviosa.
Síntomas de exceso y deficiencia de K
Deficiencia genera alteración cardíaca, calambres musculares y riesgo de HAT, el exceso genera bradicardia y taquicardia.
Fuentes alimentarias de K
Leguminosas, verduras, frutas y granos integrales.
Funciones del Cl
equilibrio del agua, producción de ácido clorhidrico.
Síntomas de deficiencia de cloro
debilidad, anorexia y letargo se pierde mucho en vómito.
Funciones del calcio
estructura ósea y dental, coagulación, transmisión nerviosa y contracción muscular.
Síntomas de deficiencia y exceso de Ca
Ablandamiento de huesos y pérdidas dentales. Principalmente.
Exceso genera litiasis renal
Fuentes alimentarias de Ca
lácteos y derivados, pescados, verduras de hojas oscuras.
Funciones del fósforo
estructura ósea junto con el calcio y el ATP.
Que genera la deficiencia de fósforo
raquitismo y sx de realimentación.
Fuentes alimentarias de P
leche, derivados lacteos pescados y ultraprocesados.
Funciones del magnesio
tejido muscular y óseo, función enzimática y nerviosa.
Poblaciones de riesgo en la deficiencia de Magnesio
adultos mayores, enfermedades del TGI, quimioterapia, Inhibidores de Bomba de proteones IBP, quimioterapia.
Síntomas de deficiencia y exceso de magnesio
Sintomas de hipomagnesemia debilidad calambres disminuye calcio y potasio. El exceso genera diarrea, vómito y problemas cardiacos.
Fuentes de Mg
leguminosas, nueces y cacao.
Funciones del hierro
sirve para el transporte de oxígeno, componente de hemoglobina y función inmune.
Que genera la deficiencia de Fe y cuáles son las poblaciones de riesgo
La deficiencia genera fatiga, anemia ferropénica y poblacion de riesgo son niños menos de 5 años, lactantes y mujeres en edad reproductiva.
Fuentes alimentarias de Fe
carne roja, lentejas, semillas, verduras.
Funciones del Yodo
componente de las hormonas tiroideas.
Síntomas de deficiencia de yodo
bocio, hipotiroidismo, cretinismo, sordomudez, retardo mental.
Función del flúor
Componente del esmalte dental, deficiencia dientes con caries, exceso dientes moteados o jaspeados con cambios óseos.
Funciones del zinc
sistema inmune, crecimiento y desarrollo.
Que genera la deficiencia de zinc
alcoholismo, diarrea, npt, DN, hipogonadismo, enfermedades del TGI y veganismo.
Funciones del cobre
Función del metabolismo de hierro
Qué genera la deficiencia de Cobre
su deficiencia genera anemia ferropénica, retardo de crecimiento, enfermedades del TGI.
Fuentes de cobre
hígado, nueces, mariscos, leguminosas, granos.
Fuentes de selenio
carnes, huevo, pescado, mariscos, granos integrales y nueces.
