Réactivité acides carboxyliques

Question 1

Acide carboxylique + H2O ou Base = ?

Answer 1

Mobilité de la liaison O-H

Acide carboxylique + H2O ou Base = carboxylate + H+

Carboxylate : imaginer un acide carboxylique sans le H donc un O- et H+ à coté

Bases :
- NaOH (soude)
- KOH (potasse)

Question 2

Acide carboxylique + NaOH ou KOH → ?
Acide carboxylique + Amine ⟶ ?

Answer 2

Formation des sels

Acide carboxylique + NaOH ou KOH → Carboxylate + H2O + Na +
Acide carboxylique + Amine ⟶ Carboxylate + Ammonium (non IV)

Carboxylate : imaginer un acide carboxylique sans le H donc un O- et H+ à coté

Ammonium (non IV) (N + relié à 3 H et une une chaine)

Question 3

Acide Carboxylique + Alcool + 𝐇+ ⇔ ?
Chlorure d′acétyle + Alcool ⟶ ?
Anhydride acétique + Alcool ⟶ ?

Answer 3

Estérification

Acide Carboxylique + Alcool + 𝐇+ ⇔ Ester + eau
Chlorure d′acétyle + Alcool ⟶ ester + HCl
Anhydride acétique + Alcool ⟶ ester + acide carboxylique

• Chlorure d’acétyle (AcCl)
• Anhydride acétique (Ac2O)

Question 4

Composé carboxyle/hydroxyle + Composé excès → ?

Answer 4

Polymérisation par estérification

Composé carboxyle et hydroxyle + Composé excès → Polyester

composé en excès contient hydroxyle t ou carboxyle en genre x2

ET polyester c’est plusieurs esters

Question 5

Acide carboxylique + ∆→
Beta cétoacide +100°𝐶→ ?

Answer 5

Décarboxylations

Acide carboxylique + ∆ (temp) = Alcane (CH4) + CO2

Beta cétoacide +100°𝐶→ Cétone + CO2

Beta cétoacide : R-CH2-C(=O)-CH2-COOH

dans la réaction COOH part pour laisser un H et appart il y a un C02

Question 6

Acide carboxylique + Alcool = ?

Answer 6

Hydrolyse

Ester + Eau ⇄ Acide carboxylique + Alcool