Razas y Líneas Porcinas

Question 1

V/F: Los valores productivos obedecen más a la selección genética que a la propia raza

Answer 1

Verdadero

Question 2

V/F: Los valores productivos obedecen más a la raza que a la selección genética

Answer 2

Falso

Question 3

Qué fenotipos nos permiten diferenciar las razas de cerdos?

Answer 3

Orejas
Pelaje
Hocico

Question 4

Qué razas son las más utilizadas?

Answer 4

Landrace
Yorkshire (Large White)
Meishan
Duroc

Question 5

Cómo se puede clasificar las razas y líneas porcinas?

Answer 5

De acuerdo a sus caracteres morfológicos
De acuerdo a su origen
De acuerdo a sus aptitudes productivas y reproductivas

Question 6

Qué criterios se utilizan para clasificar a los cerdos en base a sus caracteres morfológicos?

Answer 6

Perfil fronto nasal
Tamaño y orientación de las orejas
Proporciones de la cabeza

Question 7

En qué se divide el perfil fronto-nasal de los cerdos?

Answer 7

Rectilíneo
Cóncavo
Ultracóncavo

Question 8

En qué se dividen las aptitudes productivas y reproductivas de los cerdos?

Answer 8

Razas mixtas
Razas paternas especializadas
Razas maternas especializadas
Razas locales

Question 9

Qué efecto productivo y reproductivo tienen las razas mixtas?

Answer 9

Buenos resultados

Question 10

Qué razas mixtas tienen buenos resultados productivos y reproductivos?

Answer 10

Large White
Landrace
Duroc
Spotted

Question 11

Qué efecto tienen las razas paternas especializadas en las aptitudes productivas y reproductivas?

Answer 11

Canal sobre reproductivo
Magro

Question 12

Qué razas son paternas especializadas?

Answer 12

Pietrain
Landrace belga
Hampshire

Question 13

Qué efecto tienen las razas maternas especializadas?

Answer 13

Precocidad sexual
Buena prolificidad y adaptación a condiciones adversas

Question 14

Qué razas son maternas especializadas?

Answer 14

Razas del centro-este de China (Meishan) y Poland China

Question 15

Qué efecto tienen las razas locales en la producción y reproducción?

Answer 15

Son adaptadas a las condiciones de cada ecosistema

Question 16

Qué cerdos son de razas locales?

Answer 16

Cerdo ibérico
Cerdo criollo

Question 17

Características físicas de un cerdo Duroc

Answer 17

Color rojizo
Peludo
Orejas cortas hacia adelante
Compacto

Question 18

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Duroc

Answer 18

Calidad de carne
Única autorizada para cruces de cerdo ibérico
Precocidad mediana
Buen C.A

Question 19

Por qué se cruza Duroc con Ibérico?

Answer 19

Aumenta los parámetros productivos
Ciclo productivo más corto

Question 20

Características físicas de un cerdo Landrace

Answer 20

Piel rosada
Dorso largo, 1-2 vértebras más
Orejas grandes, caídas hacia adelante

Question 21

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Landrace

Answer 21

Mejor raza lechera
Excelente C.A
Extremadamente delicada-partos distócicos
Bajos intervalos destete cubición

Question 22

Qué raza de cerdos es la peor como raza pura?

Answer 22

Landrace

Question 23

Qué raza se utiliza para mezclar para aumentar producción de leche

Answer 23

Landrace

Question 24

Características físicas de un cerdo Hamshire

Answer 24

Negro con franja blanca en extremidades anteriores
Tamaño mediano
Orejas cortas, caídas hacia adelante

Question 25

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Hamshire

Answer 25

Buena producción de carne Rusticidad Tendencia a la gordura Halotano

Question 26

Características físicas del cerdo Yorkshire

Answer 26

Blanco a rosado Orejas grandes, erguidas Dorso largo 1-2 vértebras más

Question 27

Otro nombre para el cerdo Yorskhire

Answer 27

Large White

Question 28

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Yorskhire

Answer 28

Más utilizado Abilidad materna cero No muy aptos para pastoreo

Question 29

Características físicas del cerdo Pietrain

Answer 29

Manchas negras Tamaño pequeño a mediano Patas cortas Orejas cortas, hacia adelante

Question 30

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Pietrain

Answer 30

El mejor jamón, buena calidad, carne magra Poca precocidad Tendencia a PSE por estrés

Question 31

Qué cerdo puede tener problemas de cojeras?

Answer 31

Pietrain

Question 32

Qué cerdo tiene el mejor jamón?

Answer 32

Pietrain

Question 33

Características del cerdo Landrace Belga

Answer 33

Cortos Rosados Orejas largas caídas hacia adelante

Question 34

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Landrace Belga/Blanco belga

Answer 34

Parecido al Pietrain Mejorador simple a 3 vías Aptitud materna mediocre Baja prolificidad PSE

Question 35

Características físicas del Poland China

Answer 35

Negro, extremidades y punta de nariz blanca Orejas largas, caídas hacia adelante

Question 36

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Poland China

Answer 36

Precoz Prolífico Cerdo graso Cruzamiento cárnico Landrace y Yorkshire Base para razas nuevas

Question 37

Otro nombre para el Landrace Belga

Answer 37

Blanco Belga

Question 38

Características físicas del Spotted

Answer 38

Mezcla de blanco y negro pero no son manchas perfectas como el Pietrain Orejas largas caídas hacia adelante Compacto

Question 39

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo Spotted

Answer 39

Menor grasa Aptas para pastoreo

Question 40

Características del cerdo criollo

Answer 40

Color negro, café Compacto, pequeño Orejas caídas hacia adelante, grandes Pelaje depende de la raza

Question 41

Qué tipo de cerdo es el cerdo criollo

Answer 41

Tipo ibérico, de líneas de Portugal, España, Italia

Question 42

Porcentaje de población de cerdo criollo en Ecuador

Answer 42

60-70%

Question 43

Aptitud productiva y reproductiva del cerdo criollo

Answer 43

Producto local-jamón ibérico Muy grasos No hay parámetros de calidad de carne Baja CA Prolificidad media Mortalidad alta