Aspectos económicos de la producción porcina moderna

Question 1

Qué país produce la gran mayoría de alimentos balanceados?

Answer 1

USA

Question 2

Toneladas de alimento balanceado producido al año

Answer 2

1222 millones

Question 3

Qué cerdos encontramos en el sitio I?

Answer 3

Madres reproductoras

Question 4

Qué cerdos encontramos en el sitio II?

Answer 4

Lechones destetados

Question 5

Qué cerdos encontramos en el sitio III?

Answer 5

Cerdos de engorde/ceba

Question 6

A qué peso se vende un lechón?

Answer 6

70 a 90 kg

Question 7

Ventajas del ciclo cerrado

Answer 7

Bioseguridad

Question 8

Desventajas del ciclo cerrado

Answer 8

Limita el núm de animales

Question 9

Ventajas del ciclo abierto

Answer 9

Más animales por espacio

Question 10

Desventajas del ciclo abierto

Answer 10

Costo

Question 11

Ecuación de la Conversión Alimenticia de Sistema

Answer 11

Total kg alimentos consumidos/ (Total kg PV producidos + Diferencia Inventario)

Question 12

Cómo debe ser la CA sistema idealmente?

Answer 12

menor a 2.65

Question 13

Usos industriales del cerdo

Answer 13

Xenotrasplantes
Pet food
Mascotas
Alimentos
Industrial

Question 14

Clasificación científica del cerdo

Answer 14

Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Suidae
Género: Sus
Especie: S. scrofa, S. s. domestica

Question 15

En qué país se consume la mayor cantidad de carne de cerdo?

Answer 15

China

Question 16

V/F: La carne de cerdo es la carne de mayor preferencia en el mundo

Answer 16

Verdadero

Question 17

Consumo per cápita de carne de cerdo en el mundo?

Answer 17

55kg

Question 18

Cuanto cerdo se consume por persona en el Ecuador?

Answer 18

12kg/persona/año

Question 19

Mayores importadores de carne de cerdo en el mundo

Answer 19

Filipinas

Question 20

Mayores exportadores de carne de cerdo en el mundo

Answer 20

Estados Unidos
Unión Europea
Brazil

Question 21

V/F: En producción porcina se hace cruces genéticos como en otros animales

Answer 21

Falso

Question 22

Cómo se general el cerdo en el Ecuador?

Answer 22

Tecnificado o semitecnificado-46.90%
Criollo-36.70%
Importado-11%
Contrabando-5%

Question 23

% de alimento balanceado que va a porcicultura

Answer 23

32%

Question 24

% de alimento balanceado que va a avicultura

Answer 24

40%

Question 25

% de alimento balanceado que va a acuacultura

Answer 25

4%

Question 26

% de alimento balanceado que va a lechería

Answer 26

16%

Question 27

% de alimento balanceado generado por USA

Answer 27

24-26%

Question 28

% de alimento balanceado generado por EU

Answer 28

20-22%

Question 29

% de alimento balanceado generado por China

Answer 29

12-14%

Question 30

% de alimento balanceado generado por Brazil

Answer 30

12%

Question 31

% de alimento balanceado generado por México

Answer 31

4%

Question 32

% de consumo de cerdo en China

Answer 32

49%

Question 33

% de consumo de cerdo en EU

Answer 33

21%

Question 34

Por qué disminuyó la exportación de carne en la Unión Europea?

Answer 34

Por la aparación de la Peste Porcina Africana

Question 35

Porcentaje de crecimiento Producción Anual/año

Answer 35

1.6%

Question 36

Porcentaje de crecimiento comercio anual

Answer 36

2.8%

Question 37

Cual es el país con mayor producción de cerdo en el mundo por vientres

Answer 37

China, seguido por EU y USA

Question 38

Cual es la productividad kg/hembra/año en Ecuador

Answer 38

1761/kg/H/año

Question 39

% y en qué canales se comercializa el cerdo en Ecuador?

Answer 39

Carnicerías 45% Mercados populares 22% Restaurantes 23% Industria 6% Supermercados 3.4%