Bioseguridad porcina

Question 1

Definición de bioseguridad

Answer 1

Conjunto de medidas estructurales y operativas para prevenir la entrada y propagación de enfermedades en granjas porcinas

Question 2

Objetivos de la bioseguridad

Answer 2

Proteger la salud animal
Garantizar la inocuidad alimentaria
Mantener la productividad y sostenibilidad del sistema

Question 3

Tipos de bioseguridad

Answer 3

Externa e interna

Question 4

Qué incluye la bioseguridad externa?

Answer 4

Control de ingreso de personas, animales y vehículos.
Ubicación estratégica de la granja
Cuarentena para nuevos animales.

Question 5

Qué incluye la bioseguridad interna?

Answer 5

Manejo adecuado de animales y residuos
Protocolos de limpieza y desinfección
Capacitación continua del personal.

Question 6

Ubicación de la granja porcina

Answer 6

6km de otras explotaciones porcinas
3km de pueblos

Question 7

Control de acceso a granjas porcinas

Answer 7

Cercas perimetrales
Uso de arcos de desinfección para vehículos
Protocolos de ingreso para visitantes y personal

Question 8

Cuántas cercas perimetrales se recomienda en una granja porcina?

Answer 8

3

Question 9

De qué protege la cerca más externa de la granja porcina?

Answer 9

De autos y personas externas

Question 10

Qué se recibe en el segundo cercado?

Answer 10

Depósito de inseminación artificial

Question 11

De qué protege la cerca más interna de la granja porcina?

Answer 11

Animales
Plagas

Question 12

Cuál es el problema con los arcos de desinfección para vehículos?

Answer 12

No se recambian
Presión no es suficiente
Nivel no adecuado de desinfectante

Question 13

Cuanto se recomienda en la cuarentena para animales?

Answer 13

Mínimo 30 días

Question 14

Bioseguridad interna: Como es el manejo de animales en granja porcina

Answer 14

Sistema todo dentro todo fuera por lotes
Separar por etapas de producción: maternidad, destete, engorde

Question 15

Qué sitio de la granja porcina produce la mayor cantidad de residuos?

Answer 15

Sitio 1-cadáveres de lechones

Question 16

En qué etapa de producción trabajan la gran mayoría de hombres?

Answer 16

Gestación

Question 17

En qué etapa de producción trabajan la gran mayoría de mujeres?

Answer 17

Maternidad
Destete

Question 18

Cómo es la limpieza y desinfección para la bioseguridad interna?

Answer 18

Protocolos diarios y semanales para las instalaciones y equipos
Uso de desinfectantes aprobados y efectivos

Question 19

Cómo es la capacitación del personal para la bioseguridad interna?

Answer 19

Programas de formación en prácticas de bioseguridad y manejo sanitario

Question 20

Formas de eliminación de cadáveres en granjas porcinas

Answer 20

Sistemas de recolección autorizados
Enterrar

Question 21

Qué plaga es la que más se encuentra en la producción porcina y por qué?

Answer 21

Roedores, por el alimento

Question 22

Por qué se dificulta el control de roedores en granjas porcinas?

Answer 22

Porque son muy inteligentes y aprenden el mecanismo de las trampas

Question 23

En qué se basa la vacunación de porcinos?

Answer 23

En análisis epidemiológico

Question 24

Qué enfermedades son obligatorias vacunar en Ecuador para lechones y chanchillas?

Answer 24

PPC
Erisipela
Aftosa
Parvo-lepto

Question 25

Qué enfermedades son obligatorias vacunar en Ecuador para reproductoras?

Answer 25

PPC Erisipela Aftosa Coccidiosis (antiparasitarios?)

Question 26

Qué enfermedades son obligatorias vacunar en Ecuador para engorde?

Answer 26

PPC Erisipela Aftosa

Question 27

Qué enfermedades son opcionales vacunar en Ecuador y depende del análisis epidemiológico?

Answer 27

Circovirus Mycoplasma Actinobacillus E. coli

Question 28

Protocolo de lavado y desinfección de instalaciones

Answer 28

Retirar alimento sobrante Desarmar jaulas o corrales removibles. Lavar con agua a presión (bombas de 50 PSI). Remover con cepillos la materia orgánica de paredes, jaulas, rejillas y piso. Enjuagar con abundante agua a presión. Enjabonar con jabón líquido. (Jabón "Fiesta", casa Rochester Midland). 1 litro en 100 litros de agua. Dejar que actúe por 8 horas Enjuagar Desinfección Ventilar por 24 horas

Question 29

Qué se recomienda hacer cada 4-6 meses en la limpieza y desinfección de instalaciones?

Answer 29

Rotar la familia de desinfectante

Question 30

Plan de mejora en bioseguridad

Answer 30

Evaluación inicial Implementación de medidas Monitoreo y seguimiento

Question 31

Qué se hace en la evaluación inicia en el plan de mejora en bioseguridad?

Answer 31

Diagnóstico de las condiciones actuales de la granja

Question 32

Qué se hace en la implementación de medidas en el plan de mejora en bioseguridad?

Answer 32

Establecimiento de protocolos específicos Asignación de responsabilidades y recursos

Question 33

Qué se hace en el monitoreo y seguimiento en el plan de mejora en bioseguridad?

Answer 33

Auditorías internas y externas periódicas Actualización continua de las prácticas según nuevas evidencias y normativas

Question 34

Cual es la única entidad que hace auditorías externas en el país?

Answer 34

Agrocalidad

Question 35

Documentos clave para la bioseguridad

Answer 35

Porkcolombia AMVEC SENASA

Question 36

Organismos de referencia para la bioseguridad porcina

Answer 36

Agrocalidad OMSA FAO