Prótidos Flashcards
1
Q
O que são os prótidos?
A
Os prótidos ou proteínas podem ser identificados ultilizando reagente de biureto (substância de cor azul) juntamente com a solução de hidróxido de sódio (de cor branca), formando uma solução de cor violeta quando a presença de proteínas. São constituídos por moléculas mais simples, os aminoácidos.
2
Q
Principais funções dos prótidos:
A
Função plástica (fazem parte da constituição da membrana celular), enzimática (os enzimas são de natureza proteica), revestimento (entram na constituição das unhas e da pele), contrátil (participam na contração muscular) e transporte (a hemoglobina é uma proteína que transporta oxigénio).
3
Q
Exemplos de prótidos:
A
Carne, peixe, ovos, leite, queijo.
