Protéines Flashcards
À quel pH les fonctions ionisable de l’acide aminé sont chargés?
à ph neutre
vrai ou faux : À ph1 tous les protons ionisantes des a.a sont maintenues?
vrai
vrai ou faux : À ph14 tous les protons ionisantes des a.a sont maintenues?
faux, ils sont enlevés
Qu’est-ce que les chaines latérales des a.a influencent?
- le point isoélectrique
- le comportement de l’a.a selon le pH
Quel est le type de lien dans l’hélice alpha et où se situe-t-il?
pont H entre a.a n et a.a n+4 , sauf au groupement amine terminale et carboxyle terminale
Que permet les liaisons hydrogènes de l’hélice alpha?
la formation de l’hélice avec les radicaux vers l’extérieur
Cmb d’a.a/tour dans l’hélice alpha?
3,6 a.a/tour
L’hélice alpha tourne généralement vers la gauche ou la droite et pourquoi?
droite car vers la gauche il y a plus d’encombrement stérique (graph de ramachandran)
Quels sont les angles phi et psy notés dans l’hélice alpha?
phi: -60 et psy: -50
Est-ce que les acides aminés sont positionnés de manières inclinés?
non les a.a sont tous dans la même direction ce qui permet un moment dipolaire à l’hélice
Combien de segments de polypeptides forme les feuillets beta?
2 à 15 segments
Combien d’a.a par segments il y a-t-il dans un feuillet beta?
6 a.a / segment
Où sont projetés les chaines latérales dans les feuillets beta?
au dessus et en dessous = donne l’allure de zigzag
Dans les feuillets beta est ce que la forme anti-parallèle est favoriser par rapport à la parallèle?
oui, car les pont H sont plus proche dans la forme anti-parallèle donc permet des liens plus fort et donc une plus grande stabilité de la molécule N->C
Les structures secondaires hélice alpha et feuillet beta correspondent à quel fraction d’une protéine a peu près?
la moitié
Qu’est ce qui relient les structures secondaires ensemble et a quoi ressemble cette liaison?
des boucles de structure irrégulière mais pas forcément désordonnée (à cause des contraintes de ramachandran)
Si une région de liaison entre deux structures secondaire est peu structuré qu’est-ce que ça veut dire? Donnez un exemple.
peu structuré = grande flexibilité
- les extrémité n-terminale des histones
Nommez les motifs protéiques des hélices alpha?
hélice-tour-hélice, coiled-coil, helix bundle
Nommez les motifs protéiques des feuillets beta?
épingle à cheveux, tonneau beta, clé grecque
À quoi correspond les motifs des structures secondaires?
des arrangements locaux bien définies
Qu’est-ce qu’une structure tertiaire? (3)
- donne la conformation nature (biologiquement active)
- plusieurs motifs
- plusieurs structures secondaires
De quoi dépend le repliement de la structure tertiaire?
des liaisons (pont h, ionique, covalence (pont désulfures)), effet hydrophobe, pH
Dans quoi est contenue l’information nécessairement au repliement tertiaire de la protéine?
dans la séquence primaire d’a.a
Décrire comment se fait l’assemblage tertiaire.
D’abord repliement des structures secondaires (hélice, feuillet) puis ensuite intégré dans un assemblage globulaire (selon la séquence d’a.a)