Introduction Flashcards
Qu’est-ce que la biochimie?
C’est l’ensemble des réactions chimiques se déroulant dans la cellule (ex: signalisation cellulaire et métabolisme).
Qu’a découvert Santorio Santorio lors de son expérience?
Il a découvert qu’il y avait certainement des réactions chimiques qui se produisent à l’intérieur de la cellule puisque lorsqu’il se pèsait avant/après toutes ses activités il remarqua que l’on ingère beaucoup plus que ce qui sort.
Quel est la matière principale à la base de la biochimie?
Chimie organique (C)
Quels sont les éléments chimiques les plus abondants?
C N O H Ca P K S Cl Na Mg
Quel élément à la masse la plus importante dans le corps?
oxygène (65%)
Amine?
NH2 NH NH3
Alcool?
OH
Éther?
R-O-R
Aldehyde?
O=C-H
Acide carboxylique?
O=C-OH
Ester?
O=C-OR
Ester d’acide phosphorique?
p=o et -o -oh -oh
4 familles de biomolecules?
lipide, sucres, acides aminés, nucleotides
Fonctions acides aminés?
structure, catalyseur, transport, signalisation
Fonctions glucides?
structure, énergie
Fonctions lipides?
structure, énergie, signalisation
Fonction nucléotides?
structure de l’ADN/ARN, information génétique, énergie (ATP)
Quels sont les familles de polymères?
polysaccharides (glucide), polypeptides (acides aminés), acide nucléiques (nucleotides). Attention les lipides n’ont pas de polymère.
Comment les monomères deviennent des macromolécules?
par hydrolyse (libération d’eau)
Nommer des structures que l’on retrouve sur la membrane plasmique.
glycoprotéine, fibre de la matrice extra cellulaire, glucide, cholestérol, microfilaments du cytosquelette, protéine périphérique, protéine intramembranaire, glycolipide, cytoplasme
Les propriétés de l’eau?
solvant, abondance et cohésion
Quel est la structure/charge de la molécule d’eau ?
- répartition des charges (dipôle permanents)
- molécule polaires (déséquilibre tjrs dynamique)
Quelle liaison peut faire la molécule d’eau?
pont H (membre du FON-H devant un H)
Qu’est-ce qu’une liaison ionique?
- liaison faible
- interaction électrostatique entre deux groupes de charges opposés (ions)
- “forte” faible