Proteinas Flashcards
Características del enlace peptidico?
- Covalente polar sin carga
- carácter parcial de doble enlace
- mas corto que un enlace simple
- es rígido y planar
- mas que todo trans
Cuando los enlaces peptidicos no son fuertes?
Ante el calor
Aminoácidos que alteran helice alfa
Prolina y glicina
Cómo se encuentran los puentes de hidrógeno en la hélice alfa?
Paralelos al esqueleto
Cómo se encuentran los puentes de hidrógeno en la lamina beta?
Perpendiculares al esqueleto
La helice alfa y la lamina beta son anfipaticos? V/f
Verdadero
Generalmente por cuantos aminoácidos esta compuesto el dobles de la lamina beta?
4
Como se producen las estructuras supersecundarias?
Por empaquetamiento estrecho de cadenas laterales
Que interacciones pueden ocurrir en las cadenas R para estabilizar la estructura 3 y 2?
- Enlaces disulfuro
- interacciones hidrofobicas
- Puentes de hidrogeno
- Interacciones ionicas
Como ayudan los enlace disulfuro a la estabilización de la estructura terciaria?
- Es covalente formado por grupo sulfhidrilo
- Da estabilidad de la forma tridimensional
- Evita la desnaturalizacion en el medio externo
Como ayudan los puentes de hidrogeno en la estabilización de la estructura terciaria?
Mejora solubilidad de la proteina
Cuando se crean puentes de hidrogeno en la estructura terciaria?
-Cuando la Cadena R esta unida a H, y H esta unida a N o a O y se crean puentes
Que determina como es el plegamiento de la proteina?
Las interacciones entre los grupos R
Que son las proteina intrínsecamente desordenadas?
Proteinas biologicamente activas que carecen de una estructura terciaria estable
Agentes desnaturalizantes de las proteinas
Calor Urea Solventes organicos Acidos Bases fuertes
Algunas desnaturalización son reversibles pero la mayoría quedan así? V/F
Verdadero
Con frecuencia las proteínas desnaturalizadas son hidrofobicas? V/F
Verdadero
Cómo ayudan las chaperonas en el plegamiento?
Cuando estas se unen y estabilizan la zona hisrofobica
-evitan plegamiento prematuro
Que hace que las subunidades de las estructuras cuaternarias se mantengan juntas?
Por interacciones No covalentes
Quien forma la helice alfa?
Las cadenas laterales
Tipos de fuerzas en la estructura secundaria
Fuerzas intracatenaria
Fuerza intercaternaria
Que fuerzas tienen la helice alfa y la lamina beta?
- solo intracaternaria
- tiene las dos
Que es el dominio?
Estructura proteica que está expuesta (solo terciaria)
Que es un monomero?
Estructura proteica que necesita llegar a terciaria
