Protéinas Flashcards
Quais são os níveis estruturais que as proteínas assumem?
Primário, secundário, terciário e quaternário
Como caracteriza-se o nível de organização primário?
sequência de aminoácidos ligados por ligação covalente
Como são nomeadas as estruturas que compõem as estruturas secundárias?
alfa-hélice
folha beta-pregueada
Quais são as ligações que mantém a estrutura secundária?
ligações de hidrogênio entre H-N e C=O na cadeia principal, sem envolver as laterais
Como se define a organização secundária das proteínas?
conformação tridimencional completa
Quais são as forças que mantém a estrutura terciária?
ligações de hidrogênio atrações eletrostáticas atrações de van der Waals interações hidrofóbicas ligações covalentes - pontes dissulfeto
Como é caracterizado a estrutura quaternária?
complexo de mais de uma cadeia polipeptídica
mantidas unidas pelos mesmos tipos de ligações da estrutura terciária
Quais os tipos de ligações que matem a estrutura quaternária?
As mesmas ligações do nível terciário: ligações de hidrogênio atrações eletrostáticas atrações de van der Waals interações hidrofóbicas ligações covalentes - pontes dissulfeto
Defina desnaturação proteica
perda de sua estrutura original (nativa) devido a quebra das ligações que mantém a estrutura, exceto as ligações peptídicas
Como são classificadas as proteínas quanto a composição?
glicoproteínas
lipoproteínas
Como são classificadas as proteínas quanto a forma?
fibrosa
globulares
Quais funções exercem as proteínas (8)?
estrutura catálise movimento transporte hormônios proteção armazenamento regulação
