proteinas Flashcards

1
Q

qual é a função das proteínas?

A

estrutural, enzimática, defesa e restruturação dos tecidos

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2
Q

um homem de 70kg tem aproximadamente quantos kg de proteína?

A

11kg

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3
Q

o que são os aminoácidos?

A

eles são as unidades estruturais das proteínas

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4
Q

qual é a fórmula estrutural dos aminoácidos?

A

é uma amina e uma carboxila

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5
Q

qual a classificação dos aminoácidos?

A

proteínas de alto valor biológico e de baixo valor biológico

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6
Q

o que é a proteína de alto valor biológico?

A

elas possuem todos os aminoácidos essenciais pro corpo (carne normalmente)

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7
Q

o que são proteínas de baixo valor biológico?

A

elas possuem poucos aminoácidos essenciais (vegetais)

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8
Q

qual é a proteína/ refeição perfeita

A

grão + leguminosas

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9
Q

leguminosas + vitamina c da que resultado?

A

ocorre um aumento de absorção de ferro pelo organismo

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10
Q

leguminosas + chá/cafés da qual resultado?

A

diminui a capacidade do corpo de absorver o ferro e outros minerais

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11
Q

cite os aminoácidos essenciais que o nosso corpo não produz:

A

isa leu valente lisa trocou três fenômenos muito histéricos
histidina, fenilalanina, lisina, treonina, metionina, leucina, valina, isoleucina, triptofano.

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