Proteinas Flashcards
¿Cuales son las funciones de las proteinas?
- Señalización
- Regulación
- Estructura
- Movimiento
- Enzimatica
- Transporte
¿Que es una proteina de composición quimica simple/holoproteina?
Una proteina que al hidrolizarse solo produce aminoacidos
¿Que es una proteina de composción quimica conjugada?
Su hidrolisis produce aminoacidos y otras sutancias no proteicas (debido al grupo prostetico)
¿Que es un grupo prostetico?
Una molecula unida a la proteina que tiene una composición quimica distinta a las proteinas (carbohidratos, lipidos, etc)
¿Quimicamente, que es un enlace peptidico?
Una amida
¿Que es el extremo N- terminal?
Es el extremo amino libre, el inicio de la cadena (que se encuentra a la izquierda)
¿Que es el extremo C-terminal?
Es el extremo carboxilo libre, el final de la cadena
¿A que denominamos residuos de aminoacidos?
A los aminoacidos que forman los enlaces peptidicos
¿Caracteristicas del enlace peptidico?
- Presenta resonancia
- Es co-planar
- Dos configuraciones posibles (Cis o trans)
¿Que significa que el enlace peptidico sea coplanar?
Debido a la resonancia, el enlace C-N es más rigido y corto
¿De que depende la configuración (cis o trans) del enlace peptidico?
Del carbono alpha
¿Que nos permite conocer una proteina de estructura primaria?
- Orden de los aminoacidos
- Aminoacidos que comprenden la proteina
- Frecuencia de cada tipo de aminoacido
¿Como se definen las proteinas de estructura secundaria?
Son plegamientos peptidicos cortos (de 3 a 30 residuos) y contiguos en patrones periodicos (α y β)
¿En que enlaces de la estructura secundaria es posible la rotación libre?
- Cα unido a carbonilo
- Cα unido a N
¿Quienes determinan la estructura/arquitectura y rotaciones de la estructura secundaria?
Los angulos de Ramachandran
