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Bioquímica > Proteínas > Flashcards

Proteínas Flashcards

1
Q

Monómero de las proteínas

A

Aminoácidos

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Q

Grupos funcionales de los aminoácidos

A

Grupo amino y carboxilo

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3
Q

Enlace entre aminoácidos

A

Peptídico

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4
Q

Funciones de las proteínas

A

Actúan como enzimas, trasportadoras o canales, mensajeros químicos, etc

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Q

¿Qué es un aminoácido esencial?

A

Aquellos que no podemos producir nosotros mismos, por lo que tenemos que ingerirlos

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6
Q

Aminoácidos esenciales

A

Fenilanina, histidina, isoleucina, lisina, treonina, valina, leucina, metionina, arginina, triptófano

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7
Q

¿Por qué la histidina es un aminoácido semiesencial?

A

Porque solo es necesario en el desarrollo embrionario

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8
Q

Partes de un aminoácido

A

Grupo amino, grupo carboxilo, cadena lateral y carbono alfa

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9
Q

¿Qué es un aminoácido no esencial?

A

Aquellos que pueden generarse a partir de precursores en el cuerpo

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10
Q

Aminoácido que no es quiral…

A

Glicina

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11
Q

¿Cómo se forma el enlace peptídico?

A

A partir de la síntesis por deshidratación del grupo carboxilo y grupo amino de dos aminoácidos

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12
Q

En la configuración cis, los carbono alfa están…

A

En el mismo lado

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13
Q

En la configuración trans, los carbono alfa están…

A

En lados opuestos

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14
Q

¿Qué indica que haya presencia de aminoácidos dextrógiros?

A

Que hay organismos ajenos a nuestro cuerpo

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15
Q

¿Cómo podemos contar cuántos aminoácidos tiene una proteína?

A

Contando la cantidad de grupos amino

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16
Q

Características de la estructura primaria de proteínas

A

Es una secuencia de aminoácidos unidos solo por enlaces peptídicos (es débil)

17
Q

Características de la estructura secundaria de proteínas

A

Tiene puentes de H, hélices alfa y hojas beta plegadas

18
Q

Características de la estructura terciaria de proteínas

A

Tiene puentes de H, fuerzas de van der waals, enlaces iónicos y puentes de disulfuro

19
Q

Forma de la estructura terciaria

A

Es un pliegue del pliegue

20
Q

Características de la estructura cuaternaria de proteínas

A

Son 2 o más estructuras terciarias juntas, presente en algunas proteínas como insulina o hemoglobina

21
Q

Algunas funciones de las proteínas…

A

Hormonas, estructurales, enzimas, reserva energética, toxinas, etc

22
Q

Ejemplos de proteínas globulares

A

Albúmina, globulina

23
Q

¿Qué forma tienen las proteínas fibrosas?

A

3 hélices enrolladas

24
Q

Ejemplo de proteínas fibrosas

A

Colágeno, elastina, queratina

25
Q

¿Qué es una holoproteína?

A

Aquella que está formada solo por aminoácidos

26
Q

¿Qué es una heteroproteína?

A

Están formadas por otros componentes, además de aminoácidos

27
Q

¿En qué consiste la desnaturalización de proteínas?

A

Cuando una proteína pierde sus pliegues y ya no puede cumplir su función

28
Q

Causas de la desnaturalización proteica

A

Cambios en la temperatura o el pH

Bioquímica (10 decks)

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