Carbohidratos

Question 1

Principales grupos funcionales de los carbohidratos

Answer 1

Carbonilo y alcoholes

Question 2

¿Cuánta energía aportan los carbohidratos?

Answer 2

4kcal

Question 3

¿Qué es lo que permite la formación de puentes de H entre carbohidratos?

Answer 3

La presencia de grupos carbonito y alcohol

Question 4

Fórmula general de los carbohidratos

Answer 4

Cn (H2O)n

Question 5

Número de monómeros en un monosacárido

Answer 5

1

Question 6

Número de monómeros en un disacárido

Answer 6

2

Question 7

Número de monómeros en un oligosacárido

Answer 7

2-10

Question 8

Número de monómeros en un polisacárido

Answer 8

+10

Question 9

¿En qué carbono está presente el grupo aldehído?

Answer 9

En el primer carbono (arriba)

Question 10

¿En qué carbono está presente el grupo cetona?

Answer 10

En el segundo carbono

Question 11

Representación a la que también se le conoce como “esqueleto de pescado”

Answer 11

Fisher

Question 12

Representación que es cíclica

Answer 12

Haworth

Question 13

¿Qué es un carbono quiral?

Answer 13

Carbono que está enlazado a 4 sustituyentes diferentes

Question 14

Definición de isómero

Answer 14

Compuestos con diferente estructura pero misma fórmula molecular

Question 15

Isómero en el cual todos sus carbonos están volteados como un “espejo”

Answer 15

Enantiómero

Question 16

Isómero en el que cambian 2 carbonos quirales

Answer 16

Diasterómero

Question 17

Isómero en el que cambia 1 carbono quiral

Answer 17

Epímero

Question 18

Monosacáridos capaces de formar furanos…

Answer 18

Aldopentosa y cetohexosa

Question 19

¿Cuántos vértices tiene un furano?

Answer 19

5

Question 20

Monosacáridos capaces de formar piranos…

Answer 20

Aldohexosas y cetoheptosas

Question 21

¿Cuántos vértices tiene un pirano?

Answer 21

6

Question 22

Al ciclar una aldosa se forma un…

Answer 22

Enlace hemiacetal

Question 23

Al ciclar una cetosa se forma un…

Answer 23

Enlace hemicetal

Question 24

Si al ciclar el OH queda abajo, se le llama…

Answer 24

Alfa

Question 25

Si al ciclar el OH queda arriba, se le llama...

Answer 25

Beta

Question 26

Monómero de los carbohidratos

Answer 26

Monosacárido

Question 27

Tipo de enlace en carbohidratos

Answer 27

Glucosídico

Question 28

Ejemplo de aldotriosa

Answer 28

Gliceraldehído

Question 29

Ejemplo de cetotriosa

Answer 29

Dihidroxiacetona

Question 30

Ejemplo de aldotetrosa

Answer 30

Eritrosa

Question 31

Ejemplo de cetotetrosa

Answer 31

Eritrulosa

Question 32

Ejemplo de aldopentosa

Answer 32

Ribosa

Question 33

Ejemplo de cetopentosa

Answer 33

Ribulosa

Question 34

Ejemplo de aldohexosa

Answer 34

Glucosa

Question 35

Ejemplo de cetohexosa

Answer 35

Fructosa

Question 36

Monosacáridos capaces de formar furanos

Answer 36

Ribosa y fructosa

Question 37

Enlace monocarbonílico

Answer 37

Tiene un carbonilo (azucares reductoras)

Question 38

Enlace dicarbonílico

Answer 38

Tiene dos carbonilos (azucares no reductoras)

Question 39

Enzimas que separan disacáridos

Answer 39

Glucosidasas (hidrólisis)

Question 40

Nombre de la lactosa

Answer 40

beta-D-galactopiranosil (1-4) alfa-D-glucopiranosa

Question 41

Nombre de la maltosa

Answer 41

alfa-D-glucopiranosil (1-4) alfa-D-glucopiranosa

Question 42

Nombre de la sacarosa

Answer 42

alfa-D-glucopiranosil (1-2) beta-D-fructofuranósido

Question 43

Polisacárido de reserva en vegetales

Answer 43

Almidón

Question 44

Componentes del almidón

Answer 44

Amilosa y amilopectina

Question 45

La amilosa en un homopolisacárido...

Answer 45

Lineal

Question 46

La amilopectina es un homopolisacárido...

Answer 46

Ramificado

Question 47

Enzima que degrada el almidón

Answer 47

Amilasa

Question 48

Polisacárido de reserva en animales

Answer 48

Glucógeno

Question 49

¿Dónde podemos encontrar principalmente al glucógeno?

Answer 49

En músculos e hígado

Question 50

Polisacárido estructural plantas

Answer 50

Celulosa

Question 51

¿Dónde podemos encontrar la celulosa?

Answer 51

En pared celular vegetal

Question 52

Polisacárido estructural presente en exoesqueletos de artrópodos y pared de hongos

Answer 52

Quitina

Question 53

Ejemplos de glucoproteínas

Answer 53

N-acetilglucosamina y N-acetilgalactosamina

Question 54

Componentes del ácido hialurónico

Answer 54

Ac. glucorónico + N-acetilglucosamina