Produção de Frangos de Corte

Question 1

Onde é a maior falha de manejo?

Answer 1

Ambiência
- grande amplitude térmica
- perda de desempenho e rendimento

Question 2

Peso da ave é determinado pelo ….., que é influenciado pp pela….

Answer 2

Peso determinado pelo tamanho do ovo, que é influenciado pp pela idade da matriz

Question 3

Manejo interfere no ganho de peso do pintinho na …..

Answer 3

1° semana
- Meta próxima ao do manual ou mais baixas a depender do manejo
- Ótima para as referências

Question 4

Idade de abate determina os diferentes…..

Answer 4

nomes dos tipos de frangos

Question 5

Quais são os Principais Índices Zootécnicos? Comente sobre eles

5

Answer 5

Consumo de ração
- Não há controle da quantidade de ração ingerida
- Medida na saída - quanto sobrou

Peso médio
- Amostragem semanal
- Manejo de acordo com o peso esperado e o atingido
- Talvez o parâmetro mais importante durante a vida do frango

Conversão alimentar
- Consumo de ração / peso médio ou ganho de peso médio
- Representa quanto da ração o frango comeu para ganhar um quilo de peso vivo
- Melhor (nr menor) / Pior (nr maior)
- Realizada somente no final, não há como medir durante a vida

Viabilidade
- Nr aves vivas entregues no final do lote
- Depende de mtos fatores, inclusive da saúde com que ave chega
- Ambiência
- 1⁰ semana aceitável até 1% mortalidade
- Aumento da mortalidade quando + velho e o clima esquenta
- Ideal no lote 3% // Aceitável 5%
- Aumento da mortalidade acima do aceitável, deve ser avaliado pelo IMA, pelo risco de doenças
- Viabilidade = 100% - índice mortalidade

Fator de produção ou Índice de eficiência produtiva
- Ganho de peso diário nr x Viabilidade/ conversão alimentar
- Cálculo do pagamento do integrado
- Custo de produção - FPI não indica a viabilidade econômica
- Fator importante zootecnicamente

Question 6

A conversão alimentar deve ser um nr maior ou menor?

Answer 6

Menor nr é melhor, indica que foi necessária a ingestão de menos ração para ganhar 1Kg de peso vivo

Question 7

Qual a viabilidade ideal?

Answer 7

Viabilidade = 100% - índice mortalidade
- 1⁰ semana aceitável até 1% mortalidade
- Ideal no lote 3% // Aceitável 5%

Question 8

Quais índices zootécnicos são avaliados diariamente e quais são apenas avaliados no final

Answer 8

-Diariamente: viabilidade e peso
- Final: consumo de ração; conversão alimentar; índice de eficiência produtiva

Question 9

Porque a produção de frango independente tornou-se inviável? Evoluiu para quais tipos de sistemas?

Answer 9

• Produção independente > produtor responsável pela Construção de Galpão, fábrica de ração, abatedouro, incubatório > crescimento apenas dos organizados
• Produtor Cooperado > associação entre os produtores para conseguir melhores preços > maneira de viabilizar pequenos negócios
• Produtor Integrado > Produtores que deram conta de dar o passo seguinte, e tinham apenas o galpão > Fornecimento do pintinho, ração, manejo sanitário, assistência técnica > Sucesso e remuneração do integrado depende do bom manejo que ele faz

Question 10

No sistema Integrado, quais as funções do integrado e do integrador?

Answer 10

Integrador
- Pinto de 1 dia
- Assistência técnica
- Ração na granja
- Transporte
- Vacinas e medicamentos
- Remuneração - depende do desempenho dos frangos
- Administra o fundo
- Abate
- Comercialização

Integrado
- Responsabilidade da criação do frango
- Instalações e equipamentos
- Mão de obra
- Fonte de aquecimento
- Apanha dos frangos
- Cama

Question 11

Vantagens e Desvantagens do sistema integrado, para o Integrado.

Answer 11

Vantagens do Integrado
- Não sujeito a oscilações de mercado
- Não necessita de capital de giro - ração e pintinho
- Assistência técnica permanente
- Idade única na granja
- Garantia de retirada dos frangos
- Remuneração extra com venda de esterco

Desvantagens
- Alto investimento com instalações
- Remuneração baixa

Question 12

A remuneração do Integrado é baseada no…..

Answer 12

Fator de produção ou Índice de eficiência produtiva
- Ganho de peso diário nr x Viabilidade/ conversão alimentar

Question 13

Do que o integrado depende para viabilizar o seu negócio?

Answer 13

Venda da cama - adubo / alimentação de bovinos

Question 14

Tipos de Galpões

Principal diferença entre Instalações Abertas e Fechadas?

Answer 14

• Instalações abertas
  
  • Acondicionamento térmico natural (raro)
• Instalações fechadas com Ambiente controlado
  
  • Acondicionamento térmico artificial
    
    • Ventilação forçada
    • Sistema de resfriamento

Question 15

Principal finalidade dos galpões avícolas?

Answer 15

animal cresça rápido e em conforto térmico

Question 16

Importante aspecto sobre a localização do galpão e as proximidades?

Answer 16

• Galpão não deve ser mto distante da fábrica de ração e do abatedouro
  
  • Minimizar custos

Question 17

A densidade de alojamento depende da….

Answer 17

Densidade de alojamento depende da condição do galpão
- Sofre menos sanções do que frango de postura em relação ao BEA

Question 18

2 Importantes aspectos a serem garantidos no sistema fechado?

Answer 18

Vedação e Isolamento

Question 19

Aspecto gerais sobre características dos galpões blablabla

orientação; estrutura; cobertura; forro; beiral; pé direito; lateral;…

Answer 19

• Orientação
  
  • Quando é aberto, leste-oeste —> sol bater sempre no telhado
  • Perde importância com os sistemas fechados
  • Vedação e Isolamento
• Estrutura econômica
  
  • Madeira - limpeza, desinfecção
  • Concreto
  • Metálica
• Cobertura
  
  • Alumínio com Isopor (+indicado)
  • Amianto (+ barato e não recomendado)
• Forro no interior do aviário - abaixo do telhado
  
  • Segurar a temperatura
  • Facilita a ventilação mas pouco eficiente na retenção da temperatura
• Beiral
  
  • Evitar entrada de sol e chuva
  • Perde função em galpão fechado
• Pé direito
  
  • Depende da largura e densidade de criação
• Comedouros adultos - automáticos
  
  • Silo central
  • Limitação em galpões compridos
• Lateral
  
  • Cortina - não é isolante
  • Tela
  • Parede (+ eficientes)
    
    • Sistema de energia não é seguro (associação com tela e cortina)
    • Gerador
  • Mureta
  • Calçada
    
    • Objetivo é manter o animal dentro da temperatura de conforto
• Piso
  
  • Chão batido —> desuso pelos desafios sanitários
  • Concreto
• Extremidades
• Portas - no geral centralizadas
• Instalações elétricas e hidráulicas

Question 20

Explique a Ventilação Positiva e Negativa e os aspectos relacionados.

vantagens e desvantagens; + recomendado

Answer 20

Ventilação positiva
- Aberto
- Com ventiladores perpendiculares ou nas laterais
- Velocidade do vento NÃO é uniforme com formação de pontos não ventilados (por ser um sistema aberto)
- Perda de eficiência
- Cortina fechada - menos desuniforme
- Sistema túnel - melhora ventilação, mas perde no isolamento e vedação

Ventilação negativa
- Galpão vedado com exaustores nas extremidade
- Entrada de ar única
- Placa evaporativa - resfria o ar
- Menor gasto energético - isolamento e vedação

Galpão aberto - nebulizador / Galpão fechado - placa evaporativa

Question 21

Qual seria um indicativo da ineficiência de ventilação adequada?

Answer 21

diferenças de temperatura dentro do sistema

Question 22

Outros artifícios para melhorar o conforto no galpao aberto

Answer 22

• Arborização e cobertura vegetal nos arredores dos galpões
• Pintar o telhado de branco
• etc