Produção de Frangos de Corte Flashcards
Onde é a maior falha de manejo?
Ambiência
- grande amplitude térmica
- perda de desempenho e rendimento
Peso da ave é determinado pelo ….., que é influenciado pp pela….
Peso determinado pelo tamanho do ovo, que é influenciado pp pela idade da matriz
Manejo interfere no ganho de peso do pintinho na …..
1° semana
- Meta próxima ao do manual ou mais baixas a depender do manejo
- Ótima para as referências
Idade de abate determina os diferentes…..
nomes dos tipos de frangos
Quais são os Principais Índices Zootécnicos? Comente sobre eles
5
Consumo de ração
- Não há controle da quantidade de ração ingerida
- Medida na saída - quanto sobrou
Peso médio
- Amostragem semanal
- Manejo de acordo com o peso esperado e o atingido
- Talvez o parâmetro mais importante durante a vida do frango
Conversão alimentar
- Consumo de ração / peso médio ou ganho de peso médio
- Representa quanto da ração o frango comeu para ganhar um quilo de peso vivo
- Melhor (nr menor) / Pior (nr maior)
- Realizada somente no final, não há como medir durante a vida
Viabilidade
- Nr aves vivas entregues no final do lote
- Depende de mtos fatores, inclusive da saúde com que ave chega
- Ambiência
- 1⁰ semana aceitável até 1% mortalidade
- Aumento da mortalidade quando + velho e o clima esquenta
- Ideal no lote 3% // Aceitável 5%
- Aumento da mortalidade acima do aceitável, deve ser avaliado pelo IMA, pelo risco de doenças
- Viabilidade = 100% - índice mortalidade
Fator de produção ou Índice de eficiência produtiva
- Ganho de peso diário nr x Viabilidade/ conversão alimentar
- Cálculo do pagamento do integrado
- Custo de produção - FPI não indica a viabilidade econômica
- Fator importante zootecnicamente
A conversão alimentar deve ser um nr maior ou menor?
Menor nr é melhor, indica que foi necessária a ingestão de menos ração para ganhar 1Kg de peso vivo
Qual a viabilidade ideal?
Viabilidade = 100% - índice mortalidade
- 1⁰ semana aceitável até 1% mortalidade
- Ideal no lote 3% // Aceitável 5%
Quais índices zootécnicos são avaliados diariamente e quais são apenas avaliados no final
-Diariamente: viabilidade e peso
- Final: consumo de ração; conversão alimentar; índice de eficiência produtiva
Porque a produção de frango independente tornou-se inviável? Evoluiu para quais tipos de sistemas?
- Produção independente > produtor responsável pela Construção de Galpão, fábrica de ração, abatedouro, incubatório > crescimento apenas dos organizados
- Produtor Cooperado > associação entre os produtores para conseguir melhores preços > maneira de viabilizar pequenos negócios
- Produtor Integrado > Produtores que deram conta de dar o passo seguinte, e tinham apenas o galpão > Fornecimento do pintinho, ração, manejo sanitário, assistência técnica > Sucesso e remuneração do integrado depende do bom manejo que ele faz
No sistema Integrado, quais as funções do integrado e do integrador?
Integrador
- Pinto de 1 dia
- Assistência técnica
- Ração na granja
- Transporte
- Vacinas e medicamentos
- Remuneração - depende do desempenho dos frangos
- Administra o fundo
- Abate
- Comercialização
Integrado
- Responsabilidade da criação do frango
- Instalações e equipamentos
- Mão de obra
- Fonte de aquecimento
- Apanha dos frangos
- Cama
Vantagens e Desvantagens do sistema integrado, para o Integrado.
Vantagens do Integrado
- Não sujeito a oscilações de mercado
- Não necessita de capital de giro - ração e pintinho
- Assistência técnica permanente
- Idade única na granja
- Garantia de retirada dos frangos
- Remuneração extra com venda de esterco
Desvantagens
- Alto investimento com instalações
- Remuneração baixa
A remuneração do Integrado é baseada no…..
Fator de produção ou Índice de eficiência produtiva
- Ganho de peso diário nr x Viabilidade/ conversão alimentar
Do que o integrado depende para viabilizar o seu negócio?
Venda da cama - adubo / alimentação de bovinos
Tipos de Galpões
Principal diferença entre Instalações Abertas e Fechadas?
-
Instalações abertas
- Acondicionamento térmico natural (raro)
-
Instalações fechadas com Ambiente controlado
- Acondicionamento térmico artificial
- Ventilação forçada
- Sistema de resfriamento
- Acondicionamento térmico artificial
Principal finalidade dos galpões avícolas?
animal cresça rápido e em conforto térmico
Importante aspecto sobre a localização do galpão e as proximidades?
- Galpão não deve ser mto distante da fábrica de ração e do abatedouro
- Minimizar custos
A densidade de alojamento depende da….
Densidade de alojamento depende da condição do galpão
- Sofre menos sanções do que frango de postura em relação ao BEA
2 Importantes aspectos a serem garantidos no sistema fechado?
Vedação e Isolamento
Aspecto gerais sobre características dos galpões blablabla
orientação; estrutura; cobertura; forro; beiral; pé direito; lateral;…
- Orientação
- Quando é aberto, leste-oeste —> sol bater sempre no telhado
- Perde importância com os sistemas fechados
- Vedação e Isolamento
- Estrutura econômica
- Madeira - limpeza, desinfecção
- Concreto
- Metálica
- Cobertura
- Alumínio com Isopor (+indicado)
- Amianto (+ barato e não recomendado)
- Forro no interior do aviário - abaixo do telhado
- Segurar a temperatura
- Facilita a ventilação mas pouco eficiente na retenção da temperatura
- Beiral
- Evitar entrada de sol e chuva
- Perde função em galpão fechado
- Pé direito
- Depende da largura e densidade de criação
- Comedouros adultos - automáticos
- Silo central
- Limitação em galpões compridos
- Lateral
- Cortina - não é isolante
- Tela
- Parede (+ eficientes)
- Sistema de energia não é seguro (associação com tela e cortina)
- Gerador
- Mureta
- Calçada
- Objetivo é manter o animal dentro da temperatura de conforto
- Piso
- Chão batido —> desuso pelos desafios sanitários
- Concreto
- Extremidades
- Portas - no geral centralizadas
- Instalações elétricas e hidráulicas
Explique a Ventilação Positiva e Negativa e os aspectos relacionados.
vantagens e desvantagens; + recomendado
Ventilação positiva
- Aberto
- Com ventiladores perpendiculares ou nas laterais
- Velocidade do vento NÃO é uniforme com formação de pontos não ventilados (por ser um sistema aberto)
- Perda de eficiência
- Cortina fechada - menos desuniforme
- Sistema túnel - melhora ventilação, mas perde no isolamento e vedação
Ventilação negativa
- Galpão vedado com exaustores nas extremidade
- Entrada de ar única
- Placa evaporativa - resfria o ar
- Menor gasto energético - isolamento e vedação
Galpão aberto - nebulizador / Galpão fechado - placa evaporativa
Qual seria um indicativo da ineficiência de ventilação adequada?
diferenças de temperatura dentro do sistema
Outros artifícios para melhorar o conforto no galpao aberto
- Arborização e cobertura vegetal nos arredores dos galpões
- Pintar o telhado de branco
- etc
