Preparação do Galpão e Manejo Inicial para Frangos de Corte Flashcards
Quando se inicia a criação?
Se já tenho lote estabelecido, começa imediatamente após a saída de um lote
Qual a idd de abate de fêmeas e machos?
40-42 dias: macho
50-56 dias: fêmea
Procedimento de preparo dos galpões:
Quais os procedimentos de limpeza referentes à Limpeza Seca?
- Retirada de aves mortas (integrado).
- Retirar ração de comedouros (equipe) > exigência nutricional diferente.
- Limpeza a seco (equipe) > retirada da matéria orgânica.
● A matéria orgânica é substrato para o desenvolvimento de microrganismos.
● Rastelamento de penas.
● Lança chamas > quando a cama vai ser reutilizada para o próximo lote.
● Revolver a cama (reutilizar) > retirar umidade, quebrar blocos, triturar, deixar ela
“fofa” pro próximo lote.
● Enleirar a cama > arrastar pro meio do aviário.
● Enlonar a cama (equipe) > para que ocorra fermentação e elimine microrganismos (Inseticida sobre a lona (equipe) > controle de cascudinho.)
● Limpeza dos equipamentos e estruturas dos aviários
Quanto tempo leva os procedimentos de preparo dos galpões?
2 a 3 dias
Quais os procedimentos de limpeza referentes à Limpeza Úmida?
- Lavagem com água e pressão.
● Uso de detergente e água clorada.
● A água melhora a eficiência do processo por aumentar a superfície atingida e carrear
a matéria orgânica.
● Detalhe: a água quente e detergente podem aumentar a eficiência do processo.
● Desinfecção utilizando desinfetante adequado: - Geralmente a base de cloro.
- Em matrizeiros, que exigem biosseguridade maior, normalmente utiliza-se
mais agressivos
Qual a importância da cama para o produtor? Ela pode ser reutilizada?
Importante para venda da cama (adubo), garantindo a viabilidade econômica do negócio.
- Pode ser reutilizada de 5 a 6x > aumenta teor de N > aumenta o valor
Qual a importância de revolver a cama? Qual a altura mínima?
Evitar problemas nos pés das aves, como calos
- Altura mínima de 10cm
Qual a importância de enlonar a cama?
Garantir que ocorra a fermentação e elimine microrganismos.
Qual a base dos desinfetantes utilizados?
Base de Cloro.
Por quantos dias deve-se lacrar o aviário? Porque?
Mínimo de 7d de vazio sanitário.
Qual o objetivo de incorporar e aplicar Cal?
quando? patógenos específicos
-
Objetivo: eleva o pH e reduz proliferação dos microrganismos.
● Inviabilizar: E. coli e Salmonella spp.
● Mínimo 3,6kg/m² de cama.
● Pelo menos 72h antes da chegada das aves.
● Dificuldade: o cal entrar em contato com toda a cama
No que consiste o Manejo Inicial do Frango de Corte?
- Preparação do Galpão
- Recebimento do Lote
Qual a densidade do lote recomendada? Depende de quais fatores? No que resulta o aumento da densidade?
Depende:
- Ambiência do galpão (é de pressão negativa ou positiva?).
- Tipos e quantidade de equipamentos.
- Sexo e idade de retirada da ave > posso colocar mais fêmeas por m² do que machos pois a produção de calor da fêmea é menor, peso menor etc.
- Qualidade da energia elétrica > granja deve ter gerador.
- Clima > em regiões mais frias, a densidade pode ser maior.
Recomendação:
- Machos - 15 aves/m².
- Fêmeas - 18 aves/m².
- Misto - 15 aves/m².
O aumento da densidade resultará em:
- Aumento de temperatura.
- Aumento da umidade da cama > vai precisar de beber mais água, logo, urina mais.
- Aumento CO2 > mais aves respirando.
- Aumento excreta, amônia.
● A capacidade da ambiência do galpão deve manter essas variáveis dentro de limites toleráveis, senão começará a ter perdas na produção.
densidade de SAÍDA do lote
Quais as 2 opções de Preparação dos Galpões para pintinhos?
Montagem de círculos de proteção > recomendado para galpões com pior climatização.
- Pode ser para 500 ou 1000 aves.
- Altura de 50 a 60 cm.
- Campanula irradiando calor > conforto térmico.
- Reduz o espaçamento > para aquecê-los mais facilmente
Montagem do pinteiro > galpões com boa climatização.
- minigalpão dentro do galpão
- Aquecimento é feito no todo.
- Cria um casulo/estufa dentro do galpão > diminui espaçamento.
- Geralmente feito com lonas
Cama do Galpão
Qual a função da cama e com quantos dias de antecedência deve ser espalhada? Quais fatores devem ser considerados?
- Espalhar a cama com um ou dois dias de antecedência para evitar o pó.
● Funções:
- Conforto térmico (isolar o piso).
- Conforto mecânico (isolar o piso).
- Absorver a umidade das excretas.
● Materiais da composição:
- Casca de arroz > sul do Brasil.
- Sabugo de milho.
- Casca de café.
- Maravalha > sul do Brasil, Goiás > principal utilizado no Brasil.
● Para escolha do material, devemos levar em consideração a região da granja, devido a
disponibilidade e preço.
Equipamentos
Quais os tipos de Comedouros e Bebedouros? Qual o ideal?
Comedouros:
- Tubular e manual.
- Automático: presença de fio metálico para evitar que aves empolerem.
● Abastece por meio de diferença de peso.
Bebedouros:
- Manual ou automático.
- Infantil nipple (bico), com copinho (cai menos água) ou sem > melhor, automáticos
- Bebedouros pendulares adulto: principalmente na fase final de criação
Estresse Térmico
Até quantos dias o pintinho é Polquiotérmico? O que é isso?
-
Poiquilotérmico: até 14 dias > não consegue produzir próprio calor de forma satisfatória > precisa de ambiente externo para se aquecer.
● Homeotérmico: após 14 dias > já consegue fazer sua termorregulação > não significa que não
devo fornecer temperatura, principalmente em regiões mais frias.
Quais os motivos da Hipotermia na fase inicial?
- Pouco empenamento da ave e pele muito fina > contato direto com a cama. (penas não rígidas)
- Pouca reserva de energia.(p/ converter em calor)
- Alta relação superfície corporal/peso da ave > superfície corporal é relativamente maior que o peso comparado com o frango de corte.
- Sistema termorregulatório não totalmente desenvolvido > sem capacidade de
produzir calor.
Qual a T° normal da galinha?
41°C
Qual a importância econômica do estresse térmico?
Frio: maior mortalidade dos pintos na fase inicial.
● Menor ganho de peso e pior conversão alimentar. (energia convertida para prod. calor)
Calor: maior mortalidade na fase final.
● Menor ganho de peso do frango.
Qual a fisiologia do estresse?
efeito dos costicosteródies; efeitos do estresse persistente - 3
Desconforto do animal em relação ao ambiente de criação:
● Ave submetida ao estresse > ativa o sistema nervoso simpático > aumenta FR e FC > hipotálamo > adeno-hipófise > adrenal > corticoesteróides (corticosterona)
Efeito dos corticosteróides:
- Aumento da gliconeogênese e mobilização de ácidos graxos.
- Aumento da degradação e diminui síntese proteica > não forma músculo.
- Aumento do suprimento de energia do organismo.
Estresse persistente gera grandes prejuízos:
- Queda no consumo:
● Perda de peso e crescimento reduzido.
● Piora na conversão alimentar.
● Piora da digestibilidade.
- Sistema imune:
● Variação dos valores do hematócrito.
● Número de leucócitos circulantes.
● Conteúdo dos eritrócitos.
● Teor de hemoglobina.
- Reprodução (nas matrizes):
● Inibição do hormônio liberador de GnRH.
● Interferindo na liberação do FSH e LH.
● Altera a secreção de esteróides sexuais
Qual a temperatura de conforto na Fase Inicial? Qual a taxa de crescimento do pintinho?
Temperatura de conforto: 32-33ºC.
● Necessidade de aquecer o ambiente de criação.
● Aquecedores artificiais.
● Objetivo:
- Elevado potencial de crescimento dos pintos. > crescimento de 450%
- Desenvolvimento de órgãos vitais.
- Peso ao final da primeira semana tem correlação com o peso final.
Zona de conforto térmico:
- Faixa de temperatura ambiente em que a taxa metabólica é mínima, é suficiente.
- Homeotermia é mantida com menos gasto energético:
● Energia metabolizável para termogênese é mínima.
● Energia líquida de produção é máxima > maior rendimento
Quais fatores alteram a homeostase?
- Temperatura.
- Umidade.
- Velocidade. (ventilação mecânica/higiênica > renovação do ar)
- Qualidade do ar (não pode ter altas concentrações de NH3 e CO2).
- Qualidade da cama.
Como perceber o aquecimento incorreto e quais seus prejuízos?
- Muito comum.
- Amontoamento das aves.
- Aumento da densidade.
- Umidade da cama (piso mais frio).
- Pior qualidade do ar.
- Nº insuficiente de comedouros e bebedouros.
- Diminui a movimentação.
- Observação: penugem com aspecto molhado. (amontoamento)
- Prejuízos:
● Reduz o consumo de água e ração.
● Reduz o ganho de peso.
● Piora a conversão alimentar.
● Aumenta a mortalidade (ascite e morte súbita) [aumento da FC > problemas cardiorespiratórios]
Quais são as dificuldades para o aquecimento?Como convencer o produtor a investir?
- Custo do combustível.
- Custo do isolamento.
- Custo dos equipamentos.
- Dificuldade de demonstrar custo/benefícios.
- Para convencer o produtor:demonstrar os problemas em números (R$).
● No caso de resfriamento, é mais fácil demonstrar para o produtor, pois o
pintinho morre
Qual tipo de aquecimento é o + utilizado?
A lenha, junto com as campânulas a gás
Qual o comportamento do pintinho de acordo com o aquecimento adequado ou incorreto?
● Se estiverem amontoados próximos a campânula: estão com frio.
● Se estiverem afastados e longe da campânula: estão com calor.
● Se estiverem de um lado só: campânula pode estar estragada, corrente de
ar de um lado só etc.
● Ideal: distribuídos de forma homogênea.
Além do comportamento, qual a outra forma de avaliar se o aquecimento está adequado?
Avaliação do papo > inglúvio deve estar cheio com aspecto pastoso (duro = sem água)
- Avaliação em 2h/8h/12h/24h/48h pós alojamento - devendo ter 95% das aves com aspecto pastoso
Qual a recomendação geral para densidade dos pintinhos?
No caso do pinteiro usar 50 pintos por m².
● Pinteiro para 6000 aves = 120 m² (8m L x 15m C).
● Montar o círculo no local mais quente do galpão.
● Verificar a integridade das cortinas e a vedação do galpão no local do pinteiro (cuidado com o vento)
-
perda de calor por convecção
Manejo inicial
No que se refere a Linha de Incentivo para pintos?
Jogar ração em cima do papel no 1° dia, para incentivar a procurar ração (ideal 100%)
Porque deve-se evitar a formação de cantos na montagem do pinteiro?
Evitar o acúmulo, deve ser redondo/oval
Recebimento do Lote
Qual manejo inicial deve ser feito e qual a altura adequada nos bebedouros? E dos comedouros?
Manejo de bebedouros:
● Fazer um flushing (esgotar) na linha dos bebedouros nipple.
- Água parada = água quente.
- A caixa d’água deve estar coberta.
● Ajustar a altura do bebedouro nipple.
- 1° ao 3° dia: altura do olho.
- 4° dia ao abate: 45° em relação ao nipple > bebe com a cabeça inclinada, facilitando
o movimento de deglutição.
● Ajustar a altura do bebedouro pendular: sempre na altura do peitodo pintinho, do início até o fim.
Manejo de comedouros:
● Ajustar a altura do comedouro tubular: sempre no peito do pintinho
Qual o manejo necessário para preparação do galpão?
climatização; campânulas; alimentação
- Caminhão climatizado traz as aves.
● Temperatura de conforto: 32-33°C.
● Ligar as campânulas (já testadas) antes da chegada dos pintinhos (esperar os pintinhos com o
ambiente aquecido). - Deixar comedouros abastecidos de ração pré-inicial.
- Deixar bebedouros com água limpa e fresca (15 a 20ºC).
● Descarregamento: - Colocar as caixas próximas aos pinteiros.
- Não distribuir as aves ainda
Manejo no recebimento do lote.
Peso e qualidade
- Contar as caixas, retirar uma amostra, pesar e soltar as aves.
- Importante saber o peso inicial para monitorar o ganho.
● Amostra significativa = 1% a 3% do lote.
● Soltar as aves próximas a fonte de calor e de forma uniforme no pinteiro.
● Avaliar de forma geral, o umbigo etc.
● Fazer o peso médio de cerca de 1 a 5% do lote.
● Qualidade do pinto de um dia é muito importante: - Bom pinto tende a ser bom frango > bom rendimento econômico
<0,3% pintos descarte
Procedimentos de distribuição do pinto após chegada?
- Espalhar próximo a fonte de calor, água e ração.
- Registrar todos os procedimentos e números > fazer avaliações > controle
Objetivo da ventilação higiênica?
Retirar excesso de CO2.
Circular o ar.
Quais os pontos-chave do Manejo Inicial?
- Manter a temperatura e conforto térmico > para beber água, comer e ganhar peso.
- Água limpa, fresca e a vontade
- Regular a altura do nipple a cada 2 dias
Qual o nível recomendável nos bebedouros e comedouros? Importância de regular o enchimento e altura.
Manejo de bebedouros = pendular.
- Não pode encher tudo, manter** ⅓ cheio** para não molhar a cama.
- Regular altura da linha, quantidade de água (vazão), lavar e trocar a água.
Manejo de comedouros:
- Ponto chave: evitar o desperdício de ração > um dos itens mais caros da produção.
- Manejos - regular nível da ração e altura do comedouro em relação à ave.
- Mexer comedouros 4x por dia.
- Atenção especial no desperdício!
- Nível de ração no prato: o recomendável é ⅓ cheio.
- Se encher demais, vai gerar desperdício > em números, a granja vai considerar que a conversão alimentar foi pior, sendo que na realidade a ave
não comeu o que está registrado.
- A ração deve estar sempre disponível > objetivo de ganho de peso.
- Altura do comedouro automático: na altura do peito.
Importância o Manejo de Cortinas.
Pontos chave: conforto térmico e qualidade do ar.
● Frio: fecha/sobe a cortina.
● Calor: abre/desce cortina.
● Bom senso e sensibilidade.
Quanto é feita a abertura do círculo de proteção?
● Depende do comportamento das aves e da época do ano > em época mais frias melhor manter por mais tempo.
- Cortina transversal móvel > vai sendo levada pro final até ser retirada.
- Divisórias móveis: chapa de zinco ou madeira.
● Desmanchar o pinteiro até ocupar o galpão todo
7d (sem tirar aquecimento)–> 14d
Qual a importância do Manejo de Luz e ao que deve ser adaptado?
Qual o período de luz em hrs?
Ponto chave: estimular o consumo de água e ração.
- Não tem finalidade reprodutiva como nas matrizes.
Devem ser adaptados em função:
- Região (clima): especialmente em países com estações mais bem definidas.
- Linhagem.
- Estação do ano.
- Desempenho do lote: possível retardar ganho de peso de animais por exemplo.
● Geral: 12 horas de luz natural e 4 de artificial.
● Existem outros programas.
