Příprava a podání stravy Flashcards
Co musí být při podávání stravy
- příjemné a čisté prostředí
Prostředí pro podávání stravy
- příjemné a čisté prostředí s ubrusem a vázou s květinami
Ochranné pomůcky při podávání stravy
- zástěra a rukavice
Chování při servírování jídla
- popřát dobrou chuť a dopomoci se stravou
Pomoc s podáváním stravy
- rozkrájet maso, namazat pečivo
Podání stravy klientům, kteří jí sami
- do jídelny
Co se dělá s klienty, kteří nemohou dojít do jídelny
-jídlo se podává k lůžku
Jak reagovat, když klient nechce jít do jídelny
- nenutit ho
Jak posadit klienta, který jí na lůžku
- s nohama dolů z lůžka nebo zvednout pod zády
Co se umístí pod krk klienta při jídle
- jednorázovou podložku (bryndák)
Jak podporovat soběstačnost klienta během jídla
- umožnit, aby si mohl umýt ruce
Jaké jsou speciální postupy při podávání jídla klientům s potížemi
- zvednout pod zády, pokud je klient slabý nebo dezorientovaný
Jak se zachází s umělým chrupem při podávání jídla
- vložit do úst, po jídle vyčistit a uložit
Jak plnit lžíci při podávání jídla
- plnit do ½
Jak se má podávat suché jídlo, jako je chleba
- po dohodě s klientem můžeme dát do kávy
Po jídle nebo soustě
- dostatečně napít, aby nic nezůstalo v ústech
Jaké riziko hrozí klientům s porušeným polykacím reflexem
- vdechnutí sousta nebo tekutiny
Jaký je důležitý přístup při podávání jídla klientům
- povzbuzovat a zachovávat důstojnost člověka
Co se sleduje ohledně diety klientů
- jestli dodržují dietu a kolik toho sní
Jak se sleduje, zda klient neskladuje jídlo
- neskladuje-li jídlo ve stolku, kde by se mu rychle zkazilo
Co se kontroluje ohledně výměny jídla mezi klienty
- nevyměňuje-li jídlo s ostatními
Jak se sleduje příjem tekutin klienta
- jestli pije dostatek tekutin
Jak se sleduje bilance tekutin po jídle
- po jídle zapíšeme, co snědl a vypil
