Prelab # 5 Flashcards
Desnaturalización de Proteínas 2
Agregar 50 mL de alcohol al Beaker
Desnaturalización de Proteínas 1
Agregar a un Beaker de 500 mL un huevo sin cáscara
Desnaturalización de Proteínas 3
Mover el contenido del Beaker con una paleta
Reacción de Biuret 1
Hacer una serie de 5 tubos de ensayo, a cada uno agregarle 1 mL ya sea de leche, carne, azúcar, gelatina o albumina
Reacción de Biuret 2
A cada tubo agregar 10 gotas del Reactivo de Biuret hasta que aparezca un color violeta. Sino aparece rápido reposar 10 - 15 minutos
Reacción de Biuret 3
Determinar la presencia de proteínas
Reacción de Biuret 4
Lavar bien cada recipiente y material usado
Reacción de Xantoproteína 1
En 5 tubos de ensayo diferentes poner 1 mL de carne, azúcar, caseína, albumina o gelatina
Reacción de Xantoproteína 2
A cada tubo agregar 1 mal de Ácido Nítrico Concentrado
Reacción de Xantoproteína 3
Calentar a ebullición cada tubo hasta disolver el precipitado formado por Ácido Nítrico
Reacción de Xantoproteína 4
Enfriar la solución, agregar NaOH en exceso
Reacción de Xantoproteína 5
Si el amarillo cambia a naranja hubo un cambio positivo
Reacción de Xantoproteína 6
Determinar la presencia de proteínas
Reacción de Xantoproteína 7
Lavar bien cada recipiente y material usado
Preparación Solución Amortiguadora 1
Echar 12 mL de detergente líquido y 10 gr de sal a una probeta de 100 mL
Preparación Solución Amortiguadora 2
Aforar a 100 mL con agua destilada
Preparación Solución Amortiguadora 3
Poner papel parafilm, agitar por inversión
Lisis Celular Extracción ADN del Núcleo 1
Poner moras en el mortero. Macerar agregando porciones de la solución amortiguadora
Lisis Celular Extracción ADN del Núcleo 2
Continuar maceración hasta tener una consistencia blanda con ayuda de 50 mL de solución amortiguadora
Precipitación ADN 1
Agregar alcohol etílico lentamente a un Bkr con filtrado. No agitar
Precipitación ADN 2
Reposar ~ 3 minutos
Precipitación ADN 3
Introducir la varilla de vidrio para extraer ADN precipitado en la interfase
Proteína
Macromolécula hecha de aminoácidos que junto con los ácidos nucleicos constituyen la información de los seres vivos
Razón Proteínas Moléculas Vida
Distintas funciones que favorecen desarrollo de organismos:
- Soporte estructural
- Transportar sustancias
- Comunicar señales dentro y fuera de célula
- Acelerar reacciones químicas
- Controlar crecimiento celular
ADN
Macromolécula que almacena toda la información genética de una célula. Surge del enlace entre azúcares y fosfatos de los nucleotidos.
Lisis Celular Extracción ADN del Núcleo 3
Armar un Sistema de Filtración. Filtrar macerado con un Bkr de 150 mL
Principales Proteínas Clara Huevo, Leche y Carne
Ovoalbúmina: clara huevo
Caseína: leche
Colágeno o Elastina: carne
Lugar Extrae Gelatina y Razón porqué es Proteína
Colágeno Cumple varias características molécula: - Barreras Celulares - Forma y fuerza a tejidos - Principales elementos estructurales matriz extracelular - Transmitir y soportar fuerzas
Razón Proteínas Moléculas Esenciales Vida
Cumplen distintas funciones favorecen desarrollo organismo
Funciones Biológicas Proteínas Nivel Celular
Transporte Estructural Defensa: Endonucleasas de Restricción e Inmoglobulinas Reserva Reconocer Señales Químicas
Nucleótido
Monómeros Ácidos Nucleicos
Hechos carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno y fósforo
Partes Nucleótidos
Pentosas
Bases Nitrogenadas
Ácidos Fosfóricos
Bases Nitrogenadas
Compuestos heterocíclicos hechos de nitrógeno
Carácter débilmente básico
Derivan purina y pirimidina
Forman parte ADN y ARN
Tipos Bases Nitrogenadas
Púricas: A, G
Pirimidínicas: C, T, U
Diferencis ADN y ARN
Distintas bases nitrogenadas
Dos vs uno
ADN no puede sintetizar proteínas sí solo
ARN permite ribosomas interpretar código genético producir aminoácidos o proteínas
Gen
Segmento corto ADN
Indica cuerpo producen proteínas
Cromosomas
Estructuras nucleares transportan fragmentos ADN
Relación ADN y Cromosomas
Cromosomas llevan ADN, dentro éste localizan genes dan instrucciones cuerpo
