Plantes médicinales et produits de santé naturel

Question 1

Nommez les facteurs qui peuvent influencer la composition de la drogue

Answer 1

• Conditions env: sol, pluie, température, prédateurs, tye de culture, latitude et altitude
• Plante fraiche(++)/séchée et temps d’entreposage

Question 2

C’est quoi le but des extraits standarisés (ou normes ou titres) ainsi que leurs limites?

Answer 2

• Uniformité scientifique entre chaque lot
• Connaissance de la dose exacte donnée au pt

Limites:

• La molécule marqueur n’est pas nécessairement le PA
• Risque de manipulations
• Possibilité de perte la synergie (si la compagnie ne donne que ce qui est standarisé)

Question 3

Qu’est-ce qui devrait contenir un extrait standarisé d’échinacée pour être efficace?

Answer 3

• Alkamides (antiviraux)
• Polysacchaides (immunostimulants)
• Échinacosides incluant de l’ac. cichorique (antioxydants)
• +/- glycoprotéines (immunostimulants)

Question 4

Pourquoi utilise-t-on les glucides: sucres simples?
(Classification: sucres simples, simples dérivés: aminosucres (glucosamine), dérivés des oses et polyols; disaccharides, polysaccharides, alginates, gommes, mucilage, cellulose et dérivés.)

Answer 4

• Glucosamine: lubrifiant des cartilages
• Ac glucuronique: boissons énergisantes
• Polyols: additifs alimentaires
• Dérivé des itols: Vit C

Question 5

Pourquoi utilise-t-on les glucides: disaccharides?
(Classification: sucres simples, simples dérivés: aminosucres (glucosamine), dérivés des oses et polyols; disaccharides, polysaccharides, alginates, gommes, mucilage, cellulose et dérivés.)

Answer 5

-Saccharose: sucrose

Question 6

Pourquoi utilise-t-on les glucides: polysaccharides?
(Classification: sucres simples, simples dérivés: aminosucres (glucosamine), dérivés des oses et polyols; disaccharides, polysaccharides (incluant gommes), alginates, mucilage, cellulose et dérivés.)

Answer 6

• Dextranes/amidon: Alimentation - E alimentaire (IGélevé)
• Fructosanes (INULINE): Fibres PRÉBIOTIQUE = FructoOligoSaccharides

Hétérogènes
-Pectines: Épaissisant et gélifiant; fibre alimentaire. Adsorption du cholestérol. (PSA)

Question 7

Pourquoi utilise-t-on les glucides: alginates?
(Classification: sucres simples, simples dérivés: aminosucres (glucosamine), dérivés des oses et polyols; disaccharides, polysaccharides, alginates, gommes, mucilage, cellulose et dérivés.)

Answer 7

= Long polymère acides gélifiants extraits de plusieurs algues (propriétés gélifiants ou colloïdes)
-> formation de gels, épaissisement/émulsions, fibres
-Usage industriel: alimentaire, textile et bâtiment
-Pharmaceutique:
¤exp (enroba entérique), émulsionant pour crèmes, laits protecteurs, empreintes dentaires
¤PA: anti-pyrosis (RGE), protection gastrique, anti-ulcère gastrique, LAXATIF mécanique, anti-hémorroïdes, produit diététique/coupe faim.

Question 8

Pourquoi utilise-t-on les glucides: mucilages?
(Classification: sucres simples, simples dérivés: aminosucres (glucosamine), dérivés des oses et polyols; disaccharides, polysaccharides, alginates, gommes, mucilage, cellulose et dérivés.)

Answer 8

• Effet adoucussant des muqueuses

- Fibre soluble

Question 9

Pourquoi utilise-t-on les glucides: cellulose et ses dérivés?
(Classification: sucres simples, simples dérivés: aminosucres (glucosamine), dérivés des oses et polyols; disaccharides, polysaccharides, alginates, gommes, mucilage, cellulose et dérivés.)

Answer 9

• Exp: épaissisant, enrobage gastrique
• PA: laxatifs

*Cas particuliers tx:
1. B-glucaneL fibre soluble: reduction cholestérol (adsorption ac. biliaires), reduction glycémie postprandiale (adsorption des sucres, ralentissement abs, réduction vidange gastrique, accé transit int)
Et levure (WGP): immunostimulant, additif alimentaire
2.Arabinogalactane: immunostimulant
3.CVT-002: Immunomodulateur

Question 10

Décrivez le metabolisme de w-3 et w-6 (Ac grans insaturés classifiés en fct de la position de la double liaison par rapport au dernier C: oméga)

Answer 10

w-6: (pro-inflammatoire)
Ac. L -> Ac G-Ln -> Ac arach
(noix, grains); (Huiles graines); (viande, oeuf)

w-3 (anti-inflammatoire)
Ac alpha-Ln -> AEP -> ADH
(Lin, soja); (Poisson)

Les ac gras polyinsaturés végétaux sont appelés Vit F (faux car apport E).

Question 11

C’est quoi le problème d’une surconsommation d’w-6?

Answer 11

• L’alimentation est trop riche en w-6 ce qui entraine une prépondérance de médiateurs pro-inflammatoires.
• > En prennant supp d’w-3 on améliore le ration et on dim l’inflammation

Question 12

C’est quoi la saponification?

Answer 12

Transformation d’un ac gras en son sel (ester -> carboxylate + alcool)
-La molécule devient plus hydrosoluble dans la partie sel et tout aussi lipophile dans la queue ac gras.

Question 13

C’est quoi les insaponifiables? À quoi sert-ils?

Answer 13

• Sous-classe de lipides
• Fraction residuelle lipophile suite à une saponification
• Inclut les Vit E, les stérols et les carotènes.

-Insaponifiables de soja et avocat: modificateur de la progression de l’arthrose

Question 14

C’est quoi les usages des lipides?

Answer 14

-Alimentaire (Texture onctueuse et goût; gras saturés moins perçus comme coupables des maladies

Question 15

Quels sont les utilités des phénols et des isoflavones (polyphénols)?

Answer 15

• Phénols (ac. chlorogénique) inhibiteur de l’abs du sucre, produits pour maigrir
• Isoflavones = phytoestrogènes (PAS de CANCER)

Question 16

Quels sont les utilités des flavonoides (polyphénols)?

Answer 16

-Flavonoides:
¤apigénine et lutéoline: se lient au rGABA, calmantes/sédatives.
¤Kaempférol et quercétine: anti-inf, immunomodulateurs, tonique des vaisseaux (oignon, ginkgo)
¤nobilétine: anti-âge
¤hespéridine tonifier vaisseaux sanguins
¤catéchines: anti-oxy, anti-cancer (chocolat)

Question 17

Quels sont les utilités des anthocyanidines, des polyphénols amides et des salicylates (polyphénols)?

Answer 17

• Delphinidine du bleuet: pigemnt bleus-rouge, effet chémoprévention
• Polyphénols amides (capsaïcines): sensation de brûlure et analgésique (N dans la chaîne)
• Salicylates (écorce de saule) analgésique; sécoisoricirésinol

Question 18

Décrivez les polyphénols d’intérêt?***

Answer 18

• Resvératrol (vin et raisins): anti-oxy, anti-âge (mime restriction calorique) et action sur r SIRT-1
• Curcumines: anti-oxy, anti-inf, anticancer (F faible)
• Ac éllagique (grenade, framboise): anti-oxy
• Sécoisoricirésinol (graine de lin): phytoestrogène et anti-cancer

Question 19

Il y a-t-il une intxn entre les coumarines (flavonoides) et la warfarine (coumadin)?

Answer 19

• Coumarin: effet vasculaire
• Furocoumarines: photosensibilisant
• Dicoumarol: warfarine
• Les coumarines ne sont pas métabolisées par les mêmes isozymes que la warfarine.
• Pour avoir un effet anti-vitK, la coumarine nécessite un gr OH en 4 et un gr non polaire en 3
• MA: bloque la conversion de la vitK de sa forme inactive (oxydée) en sa forme active (réduite).

Question 20

Quels sont les utilités des tannins (polyphénols)?

Answer 20

• Condensation de polyphénols
• Précipitent les protéines = Astringentes (vin rouge, thé noir)
• Avant: extraits des écorces d’arbres (chêne) = tanner le cuir
• Aujourd’hui: (hamamélis) astringent pour peaux grasses, dermatites et hémorroïdes; (ratanhia) fissures et prurit anal; (pin maritime) anti-oxy et trouble de circulation

Question 21

Quel est le rôle des anthraquinones?

Answer 21

• Stimule le péristaltisme directement ET cause une irritation qui provoque un appel d’eau
• 1e choix pour constipation iatrogénique? (mais pas utiliser de façon chronique: mélanose (mort corpuscule responsable du péristaltisme - intestin atone; cancer colon). (séné, cascara…)

Question 22

Quel est le rôle et les particularités des glycosides et des génine ou aglycone? (génine ou aglycone = molécule libéré du sucre - glycone)

Answer 22

• Microbiote humain hydrolyse les glycosides. Variation inter/intraindividuelle entraîne une variation dans l’abs (F)
• Glycosides cardiaques (digoxine)
• Salycine (aspirine)

Question 23

Quel est le rôle des alcaloïdes (dérivés de aa ornithine, lysine, phénylalanine, tyrosine, tryptophan et histidine)?

Answer 23

-Hétérocycles azotées
-Puissantes: effet à petit dosage.
Apparentées: proto-alcaloïde (N pas dans le cycle) et pseudo-alcaloïde (pas dérivés aa) capsaicine, caféine..
-Caféine et xanthines: effets stimulants SNC et cardio, diurétiques et thermogènes. Aussi bronchodilatateurs (+théophylline -> inhibiteur des phosphodiestérases, aug AMPc, relâchement muscles lisses)
¤indications: stimulant contre fatigue, goût, perte de poids et anti-oxy, prévention maladies.
Adultes ad 400mg (G, Al: ad 300mg/j)
-EI: agitation, insomnie, anxiété, diarrhée, constipation et céphalées (sevrage), palpitations et irritation gastrique.
-CI: tranquilisants, ulcère gastrique/duo, tachycardie et désordres

Question 24

Quel est le rôle des stérols, stanols et saponines?

Answer 24

• Phytostérols et stanols: capacité à inhiber l’abs du cholesétrol intestinale; B-sitostérol et glycosides: inhibiteurs de la 5-alpha-réducatase, inhibiteurs de la DHT et modulateurs de l’immunité
• Saponines (Ginsénosides): agent gélifient et ant des muqueuses: E, immuité, antiage, tx DB. (ruscognosides et marronier) tonique veineux
• *La Diosgénine (soya, igname veue) sert de matièe première à l’hémisynthèse de stéroides.

Question 25

Quel est le rôle des huiles essentielles (liquide [] hydrophobe de composés aromatiques volatiles) (Terpènes et molécules volatiles)?

Answer 25

• Menthe (contre-irritant, tonique, décongestionnant, bactéricide)
• Thym: ATQ, anti-infectieux
• Eucalyptus: anticatarrhe, anti-infectieux
• Laurier: ATB, antalgique, antinévralgie

Question 26

Quel est le rôle des terpènes( Terpènes et molécules volatiles)?

Answer 26

• Giroflier: AL
• Thymol: cholérétiques, cicatrisantes, ATQ
• Romarin: Décongestionnant (hélixia sinus)

Question 27

Quel est le rôle de la glutamine (aa)?

Answer 27

-Sert à la fabrication de la glucosamine endogène (reparation cartilage et tendons)
-Synthèse de diverses protéines du syst immun, maintien de l’intégrité de la paroi intestinale (glycoaminoglycans et mucus proteucteurs) et équilibre acido-basique
-> Chez le sportif:
¤dim la fatigue musculaire durant l’entraînement par transport de l’E (dim taux de radicaux libres)
¤Favorise récupération après l’exercice intense (transporteur d’E)
¤Dim l’impact négatif de l’exercice intense sur le syst immunitaire (glutamine minime lors de stress physio/psycho)
**Afin d’être efficace dans l’entraînement, un apport en protéines, d’antioxydants (Vit C, E, carotènes) et micronutriments (minéraux) est NÉCESSAIRE.

Question 28

Quel est le rôle des aa à chaîne ramifiée (leucine, isoleucine, valine)? Et l’hydroxyméthyle butyrate (HMB)

Answer 28

• AA le plus utilisés dans le dév et métabolisme musculaire (substrat E -> ATP), récupération du muscle et dim catabolisme.
• Effet anabolisant qui permet d’aug la masse musculaire maigre et améliorer le profil hormonale chez l’athlète (dim dommage tissulaire et hormones de stress)

-HMB métabolite de leucine - utile dans le cas de fonte musculaire

Question 29

C’est quoi le rôle de l’arginine, la citruline et l’ornithine?***

Answer 29

-Précursuers de l’oxyde nitrique (NO): VASODILATATEUR
-Utilisé pour troubles vasculaires, coronaires, et vasculaires périphériques ad dysfonction érectile.
-Accroitre apport sanguin (gros vaisseaux), dim de toxines (ac lactique et ammoniac) qui entrainent une fatigue musculaire.
Citruline: aif R- et endurance, soulager fatigue et aider suite infxn bactérienne.

Question 30

C’est quoi le rôle de la créatine?

Answer 30

• Aug volume et poids musculaire par appel d’eau intracellulaire et précurseur d’ATP (aug force et dim fatigue).
• Aug définition musculaire
• EI: Irritation gastrique, nausée, gains de poids, déshydratation, pas d’atteinte sur fct rénale (mais CI si IR), douleurs musculaires?

Question 31

C’est quoi le rôle de la théanine (thé vert)?

Answer 31

• Antagoniste de cafféine, anxyolitique (aug apprentissage en association avec cafféine)
• Ind: agoniste partiel caféine, neuroprotecteur; aide contre cancer et inhibition de glutamates; calmant, anxyolytique et aug performance mentale

Question 32

C’est quoi le rôle de la taurine (viande rouge)?

Answer 32

Ind: prévention des effets du surentraîenement, amélioration de la tolérance à effort; adjuvant à la caféine dans boissons E.

• Rôle dans glycolyse et glycogénèse
• Impliqué cycle anti-oxy: glutathion-cystéine-méthionine
• Dim urémie et fatigue
• Cardioprotecteur
• Effet sur la vigilance