Phosphore Flashcards
Quel est le deuxième minéral le plus abondant après le calcium?
Phosphore
Où trouve-t-on les 500-850 g de phosphore dans le corps (3)?
-85% avec Ca dans les os et les dents
-14% muscles
-1% sang et liquides extracellulaires
Quelles sont les fonctions du phosphore (6)?
-Entreposage et libération d’énergie
-Phosphoprotéines et des formes phosphorylées de certaines vitamines
-Phospholipides
-Acides nucléiques
-Minéralisation des os
-Équilibre acido-basique
Sous quelle forme est-ce que l’énergie est emmagasinée dans le corps?
En formant des liens PO4
Qu’arrive-t-il s’il y a scission d’un lien PO4?
L’énergie est rendue disponible pour les muscle:
-ATP
-Créatine phosphate
Quel est un exemple d’activité enzymatique contrôlée par une alternance de phosphorylation et de déphosphorylation?
-Dégradation du glycogène
Vrai ou Faux: Le phosphore peut rendre certaines vitamines sous leur forme active?
Vrai:
-B1: thiamine pyrophosphate (TPP)
-B6: pyridoxal phosphate (PLP)
Qu’est-ce qui donne de la stabilité et de la solubilité aux lipoprotéines?
Phospholipides
Sous quelles forme est-ce que le phosphore participe à la minéralisation des os?
-Hydroxyapatite (composé de calcium et phosphore)
Vrai ou Faux: Pendant la journée, une même quantité de phosphore entre et sort des os chaque jour?
Vrai, environ 200 mg
À quoi sert le phosphore dans les cellules?
Sert de tampon pour aider l’équilibre acido-basique
Comment est-ce que le phosphore agit au niveau du rein?
Réagit avec H+ pour libérer ions Na+
Que font les réactions entre le phosphore et les ions H+?
Augmentent le pH (diminuent le pH si elles sont inversées)
Qu’arrive-t-il lors de la digestion du phsophore?
Libération du phosphate inorganique pour qu’il puisse être absorbé
Sous quelle forme, le phosphore est-il absorbé dans l’intestin?
Forme libre
Dans quelle partie de l’intestin le phosphore est-il absorbé?
Intestin grêle, principalement dans le jéjunum
Vrai ou Faux: Le phosphore des aliments végétaux sont plus facilement absorbable?
Faux:
P animal (80%)> Additifs phsophatés (70%)> P végétal (50%)
À cause des phytates dans les aliments végétaux
Vrai ou Faux: L’absorption du phosphore est augmentée si les apports sont augmentés?
Faux: phosphore est augmenté (90%) si les apports sont faibles
Comment est-ce que le phosphore est transporté dans le corps?
-Majorité inorganique soluble (sels et HPO4(2-))
-10-20% lié à des protéines dans le sang
Quels facteurs influencent l’absorption du phosphore (3)?
-Vitamine D
-Apports faibles en P
-Besoins élevés
Quels facteurs diminuent l’absorption du phosphore (3)?
-Acides phytiques
-Mg, Ca, Fe, Al et quantité élevée (antiacides, suppléments)
-Apports élevés en P
Comment le phosphore est-il excrété?
Régulation taux sérique: par excrétion rénale (PTH)
-65-90% dans l’urine
-Reste dans les selles
Qu’est-ce qui contribue à maintenir l’homéostasie du phosphore dans le sang (3)?
-Absorption par l’intestin
-Excrétion par les reins
-Mouvement “in and out” de la matrice osseuse
Quelles 3 hormones influencent l’homéostasie du phosphore sérique?
-Facteur de croissance des fibroblastes 23 (FGF23)
-Hormone parathyroïdienne (PTH)
-Calcitriol (vit D)
Dans quels aliments sont de bonnes sources de phosphore?
Aliments riches en protéines (peu dasn fruits et légumes):
-Produits laitiers
-Viande, oeuf, poisson…
-Légumineuses, tofu
-Noix, graines
-Céréales entières, quinoa
-Chocolat
Vrai ou Faux: On trouve des quantités importantes de phsophate inorganique dans les aliments transformés?
Vrai, beaucoup d’additifs sont à base de phosphore
Pourquoi est-ce que la déficience en phosphore est rare?
Car le phosphore est largement répandu dans l’alimentation
Quelles sont des conséquences de la déficience en phosphore (3)?
-Anorexie, confusion
-Faiblesse musculaire, douleur aux os
-Rachitisme chez les enfants, ostéomalacie chez les adultes
Quelles sont les personnes à risque d’avoir une déficience en calcium (4)?
-Prématurés
-Personnes souffrant de malnutrition (réalimentés par voie entérale ou parentérale)
-Personnes diabétiques (traités pour acidocétose avec de l’insuline)
-Personnes alcooliques
Quelles personnes sont plus à risque de développer une toxicité au phosphore?
Celles avec des fonctions rénales altérées
Quels sont des symptômes de toxicité au phosphore (6)?
-Hausse du taux de Ca sanguin
-Faible minéralisation osseuse
-Calcification des tissus mous (vaisseaux sanguins)
-Acidose
-Hypoparathyroïdisme
-Maladies cardiovasculaires
Quand est-ce que le dosage du phosphore est demandé?
S’il y a présence de troubles osseux ou de maladies des glandes parathyroïdes
