[Peptídeos]

Question 1

Qual é a fórmula que

origina um PEPTÍDEO?

Answer 1

União de:

COOH (carboxila) + NH2 (amina)

2 aminoácidos unidos por uma LIGAÇÃO PEPTÍDICA ou carbamídica

Question 2

Como se dá a união de aminoácidos por uma

LIGAÇÃO PEPTÍDICA?

Answer 2

• Por uma desidratação (forma-se H2O pela ligação covalente;
• Ocorre perda de H2O;
• Formação de uma AMIDA (COOH + NH2);

Question 3

Como saber a quantidade de LIGAÇÕES PEPTÍDICAS

em uma cadeia?

Answer 3

Nº de aminoácidos unidos - 1 =

Nº de LIGAÇÕES PEPTÍDICAS

Question 4

Como quebrar um PEPTÍDEO?

Answer 4

Acréscimo de água (H2O),

em uma reação de HIDRÓLISE;

Question 5

O que é uma

CADEIA POLIPEPTÍDICA?

Answer 5

• Arranjos flexíveis de aminoácidos;
• Podendo articular em um

carbono quiral;

Question 6

Como é a nomenclatura de PEPTÍDEOS?

Answer 6

2 -: dipeptídeo;

> 2 (poucos): oligopeptídeo;

(muitos): polipeptídeo;

(muitos mesmo): proteína;

Question 7

Quais as propriedades

físico-químicas dos peptídeos?

Answer 7

• Semelhantes aos aminoácidos

(principalmente sobre polaridade);

Question 8

Quais os

INTERESSES BIOLÓGICOS

dos peptídeos?

Answer 8

• > ANTIOXIDANTE: glutationa;
• > HORMONAL:

+ ocitocina-: contração uterina;

+ insulina-: captação de glicose;

+ glucagon-: quebra do glicogênio;

+ vasopressina (ADH)-: vasoconstri;

-> ANTIBIÓTICO: penicilina;