Partes del cuchillo Flashcards
1
Q
9 partes del cuchillo
A
- Punta
- Hoja
- Filo
- Lomo
- Guarda
- Espiga
- Cacha o mango
- Remache
- Talón
2
Q
Para que sirve la punta del cuchillo
A
Cortar alimentos blandos
3
Q
Hoja del cuchillo
A
Puede ser forjada o una sola, acero
Es de qué está hecho el cuchillo.
4
Q
Filo del cuchillo
A
Lo más importante del cuchillo, tiene que estar muy bien afilado para hacer bien los cortes
5
Q
Lomo del cuchillo
A
Puede abrir cocos o alimentos duros
6
Q
Guarda
A
Tope que tiene un cuchillo. Protege por si se nos resbala el cuchillo.
7
Q
Remache
A
Para sostener la hoja
8
Q
Espiga
A
Parte de la hoja que atraviesa del mango al filo.
Le da fuerza o estabilidad al cuchillo (una espiga completa)
9
Q
Mango
A
Para tener un buen agarre y control del cuchillo.
Debe ser cómodo NO áspero.
De madera, acero, plástico.
10
Q
Talón
A
Da equilibrio y soporte al cuchillo y también puede romper cosas duras.
