Österrike Flashcards
Vad hände i Österrike 1985
Glykolskandalen
Dålig årgång, man använde glykol för att spä ut vinet. Denna skandal ledde till att exporten minskade drastiskt. Man har sen dess gjort om lagar och nu har Österrike gått från att göra mycket bulkviner till viner med hög kvalitet med fokus på ekologisk odling och biodynamiska viner. Väldigt prisvärda
Vad finns det för hot i Österrike?
Frost på våran
Frysning på vintern
Hagel
Torka (är dock även positivt för det minskar risken för mögel och sjukdomar)
Nämn 4 jordmåner
Vulkanisk
Kalkrik
Skiffer
Grus
Dom 4 viktigaste vinregionerna i Österrike och kort om dom
Neiderösterreich - 60% av landets vinodling
Wien - enda huvudstaden med vinodling i huvudstaden
Burgenland - 28% av landets vinodling, mest röda viner
Steirmark - 10% av landets vinodling
Top 3 vanligaste vita druvorna
Grüner Veltliner
Riesling
Welshriesling
Topp 3 vanligaste röda
Zweigelt
Blaufränkish
Sankt Laurent
Vad heter vin utan geografiskt ursprung?
Wein
Vad heter vin med geografiskt ursprung?
Landwein
Vad heter vin med skyddat ursprung?
Qualitätswein
Hur är klimatet i Österrike?
Kallt till milt kontinentalt
Mitt i Europa
Inget hav
Var i Österrike är vinproduktionen
I östra Österrike (runt Wien)
Varför är det stort fokus på ekologisk odling och Biodynamisk odling?
Det är bra klimat för det!
Soligt, kallt och torrt = låg risk för röta
Beskriv Grüner Veltliner
Hög syra
Vit peppar
Citrus
Stenfrukt
Halvaromatisk
Vad r man för viner på Welshriesling?
Söta botrytisviner
Vad gör man för viner på Riesling i Österrike?
Torra
Vilken är den viktigaste röda druvan i Österrike?
Zweigelt
Vad är Wiener Gemischter Satz?
Vitt vin från Wien. Blandning på olika druvor, oftast oekat
Vilken är det mest kända området för Grüner Veltliner?
Wachau
