org chem uvod 1/2 Flashcards
co to je?
věda, zabývá se přípravou, vlastnostmi a využitím org. látek
org. sloučenina dřív
- stol., vyskytuje se v organismech
Friedrich Wöhler
připravil org. sl. v laboratoři, zahříváním anorganické sl.
org. sl. dnes
každá sloučenina s C, kromě některých nejjednodušších
(př. CO, CO2, …)
vlastnosti atomu uhlíku
1) čtyřvaznost
2) schopnost spojovat své atomy navzájem nebo s atomy jiných prvků do řetězců
proč atomy řetězí
protože je obrovské množství org. sl.
syntéza
slučování, příprava org. sl. z jakýchkoliv výchozích látek
syntéza A
jednostupňová, proběhne 1 chem. rce
syntéza B
vícestupňová, proběhne více navazujících chem. rc
výrobky org. sl.
paliva (benzín, nafta)
syntetická barviva, pigmenty
detergenty/saponáty
plasty, syntetická vlákna
léčiva
rozpouštědla, ředidla
pesticidy
výbušniny
vlastnosti org. sl.
nízké teploty tání a varu (do 200 stupňů), za vyšších teplot rozklad
teploty T a V jsou měřítkem čistoty org. sl.
citlivé vůči teplu a světlu
jsou neelektrolyty (nevedou el. proud)
většinou nerozpustné ve vodě
rozpustné v nepolárních org. rozpouštědlech (hexan, toluen, benzin, …)
některé jedovaté, hořlavé, karcinogenní, těkavé (silné odpařování kvůli nízké teplotě varu)
kdy tají a vřou čisté sl. ?
v malém teplotním rozmezí (1-2) a při vyšších teplotách
kdy tají a vřou látky s příměsemi?
v širším teplotním rozmezí (4-5) a při nižších teplotách
rozpustná jednovazná skupina
OH hydroxilová
NH2 aminoskupina
COOH karboxylová
rozpustná dvouvazná skupina
CO karbonylová
teplota varu rozpustných skupin
vyšší
příčiny rozpustnosti skupin
vodíková vazba: slabá vazba mezi atomem H a jedné molekuly
výskyt org. sl.
v přírodě většinou ve směsích, čisté vzácně
izolace org. sl.
= získávání org. sl. ze směsí pomocí separačních metod
separační metody
destilace, sublimace, krystalizace, extrakce (na základě odlišné rozpustnosti v jiných rozpouštědlech)
složení org. sl.
prvky: C, H, N, O, P, Si, halogen, S
zb. v přírodě vzácně
jak se zjišťuje složení?
elementární analýzou
co je elementární analýza?
cíl: určení poměru atomů v molekule
princip: určité množství látky se spálí - z druhu a množství spalných látek se vypočítá zastoupení prvků ve sl.
musí to být chem. čistá látka, když ne musí se oddělit
chem. vazby v molekulách org. sl.
tvořeny valenčními elektrony
většinou kovalentní vazby (jsou různé druhy)