Ombrie Flashcards
1
Q
2 Cépages blancs dominant en Ombrie
A
Procarino (Trebbiano Local)
Grechetto
2
Q
2 Cépages rouges dominant en Ombrie
A
Sangiovese
Sagrantino
3
Q
DOC Montefalco
A
Blanc : Grechetto et+
Rouge : Sangiovese et+
+Riserva (30 mois, 12 en fût)
4
Q
DOCG Montefalco Sagrantino
A
Rouge : Sagrantino
(30 mois, 12 en fût)
+Passito
5
Q
DOC Torgiano
A
Blanc : Trebbiano et+
+spumante, +Vendemia Tardiva, +Vin Santo
Rouge (rosé) : Sangiovese et +
6
Q
DOCG Torgiano Rosso Riserva
A
Rouge : Sangiovese +cab sauv.
Riserva 3 ans
7
Q
DOC Orvieto
A
Blanc : Preconino (trebbiano), Grechetto Seco Abbocato Amabile Dolce Vendemia Tardiva
8
Q
DOC Orvietano Rosso
A
Rouge : Aleatico et+
9
Q
DOC Colli Martani
A
Blanc : Trebbiano
+Spumante
Rouge : Sangiovese
+Riserva
10
Q
DOC Assisi
A
Blanc : Trebbiano
Rouge : Sangiovese
+Riserva
